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Salsas y acompañamientos en la dieta cetogénica

agosto 5, 2020
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Cuando estás al frente de una ensalada o te dicen que la carne viene en alguna salsa, es cuando empiezan las dudas sobre si debes comer o no, o si entran estas salsas en la dieta cetogénica.

Por eso, hemos creado este artículo en específico para hablar de las salsas o los típicos acompañamientosque te recomendamos y las que quedan claramente prohibidas en un protocolo de cetosis.

No te olvides de que tenemos una lista de alimentos de dieta cetogénica muy completa sobre ingredientes.

¿Cuántos carbohidratos hay en estas salsas y acompañamientos en la dieta cetogénica?

Te dejamos una lista completa de salsas en la dieta cetogénica que te será de utilidad.

👉 De 1 a 4 gramos, es un alimento recomendado

👉 De 5 a 7 gramos, es un alimento permitido que debes consumir con precaución

👉 De 7 a más gramos, es un alimento que es mejor evitar durante la dieta cetogénica

Salsas en la dieta cetogénicaCarb./100g
Mantequilla0
Aceite de oliva0
Aceite de coco0
Mayonesa casera1
Alioli2
Tabasco / Salsa picante2
Salsa holandesa2
Pesto casero2
Crema agria3
Salsa de queso azul3
Vinagreta3
Guacamole3
Salsa de soja4
Queso crema4
Pico de gallo6
Mostaza6 – 10
Ketchup20 – 26
Salsa barbacoa40
Jarabe de marple70
Mermelada de fresa70

¿Qué salsas te recomendamos?

De entre todas las salsas y acompañamientos te recomendamos los aceites.

👉 El aceite de oliva no tiene ningún carbohidrato y además es una grasa de muy buena calidad

👉 Otro gran recomendación sobre todo si recién vas a entrar en cetosis es el aceite de coco, del que hemos hablado en nuestro artículo de por qué no entras en cetosis.

👉 El alioli tiene un sabor formidable, combina muy bien con carnes y vegetales y tiene una cantidad pequeña de carbohidratos, lo que lo hace una salsa óptima para tus comidas.

👉 La mayonesa y el pesto, son muy buenos acompañantes de sabor siempre y cuando sean caseras, así puedes controlar la cantidad de carbohidratos de estas y no consumir azúcares añadidos de los productos de tienda.