Medir la cetosis – Cómo saber que sigues bien la dieta cetogénica

Medir la cetosis es una de las mayores dificultades de la dieta cetogénica.

Es difícil saber si estás en cetosis sin saber tus niveles de cetonas en sangre, ya que los efectos que percibes varían mucho entre personas y son muy dependientes de tu nivel de adaptación a la dieta keto.

En este artículo analizaremos las diferentes maneras de medir cetonas.

Esta información te será muy útil para saber cuánto tarda tu cuerpo en entrar en cetosis, si estás siguiendo un protocolo correcto y si te mantienes en ella.

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Breve introducción a la dieta cetogénica o dieta keto

La dieta cetogénica (también conocida como dieta keto) ha revolucionando el mundo de la nutrición. Es una manera eficaz para perder el exceso de grasa sin pasar hambre ni sufrir efecto rebote.

La dieta cetogénica consiste en llevar a tu cuerpo a un estado metabólico en el que usa las grasas como fuente principal de energía. Este estado simula una situación de ayuno en el mundo natural.

Pero no todos nuestros órganos pueden usar las grasas como fuente de energía directa.

Es por eso que el hígado convierte las grasas en unas moléculas llamadas cuerpos cetónicos  y estas son luego transportadas a órganos y tejidos. De aquí el nombre de “dieta cetogénica”.

Si este es tu primer contacto con la dieta keto te recomendamos que leas nuestra guía exhaustiva sobre dieta cetogénica o que mires un resumen en este vídeo:

Cómo entrar en cetosis

Para entrar en cetosis tienes que cambiar la proporción de macronutrientes que consumes.

  • Tienes que reducir tu ingesta de carbohidratos a menos de 30 gramos por día.
  • Has de aumentar el consumo de grasa saludable.
  • Y no puedes abusar de las proteínas.

El ayuno intermitente es una técnica que también te ayudará a entrar muy rápido en cetosis.

También te ayudará hacer un tipo de ejercicio que active mucho tu metabolismo, como puede ser el entrenamiento HIIT.

Si estás buscando un protocolo sobre cómo entrar en cetosis te recomendamos te apuntes a nuestro curso gratuito.

Aprende cómo quemar grasa sin pasar hambre

Dado que hay tantos factores que influyen este proceso, una de las pocas formas de saber que estás en cetosis es medir cetonas.

A continuación, te nombramos las diferentes maneras de medir cetonas:

Cómo medir la cetosis

Aumento de la sed y boca seca

  • Tipo de medición: Cualitativa
  • Sensibilidad: Muy baja
  • Validez: Solo válido para personas poco adaptadas a la cetosis

Una de las primeras señales de que has entrado en cetosis es que eliminarás mucha agua.

Tu cuerpo necesita 4 moléculas de agua para estabilizar cada molécula de azúcar. Por lo tanto al desaparecer este azúcar, tu cuerpo eliminará la agua que le sobra.

Esta es la causa de la súbita bajada de peso que se experimenta en los primeros días de la dieta cetogénica.

Esta pérdida de agua aumenta la sensación de sed.

Sin embargo, la sed es un método muy poco fiable para medir la cetosis. Hay muchas otras razones que te pueden inducir sed que no están relacionadas con la dieta cetogénica.

Aliento cetónico

  • Tipo de medición: Cualitativa.
  • Sensibilidad: Muy baja.
  • Validez: Solo válido para personas poco adaptadas a la cetosis.

El aliento cetónico se da cuando nuestros niveles de cetonas en sangre aumentan.

Al principio de la dieta cetogénica, nuestro cuerpo, al no estar adaptado, no usa los cuerpos cetónicos de manera eficiente y estos se oxidan, se vuelven inservibles y son eliminados mediante el aliento y la orina.

Esta es una de las primeras señales para saber que estás produciendo cuerpos cetónicos y aunque no es propiamente un método para medir la cetosis te dará una información más buena que el método anterior.

El aliento se puede describir como “afrutado” o incluso “metálico”. Es en definitiva un “mal olor” que muchas veces resulta desagradable.

El aliento cetónico no desaparece al lavarse los dientes o enjuagar la boca, por contra va desapareciendo a medida que el cuerpo se adapta a los niveles altos de cetonas en sangre y se vuelve más eficiente utilizándolos.

Puedes medir cualitativamente, la concentración de acetato/acetona en el aliento con este dispositivo.

Medir cetonas en la orina

  • Tipo de medida: Semi-cuantitativa.
  • Sensibilidad: Media.
  • Validez: Solo válido para personas poco adaptadas a la cetosis.

Una manera un poco más precisa de medir la cetosis es mediante tiras reactivas que miden la concentración de cetonas en la orina. Estas tiras son económicas, muy fáciles de utilizar y te darán una estimación semi-cuantitativa de la concentración de cetonas en sangre.

Para usarlas solo hace falta mojar la parte reactiva de la tira con tu orina, esperar 15 segundos,  y ver cómo cambia de color.

Medir al cetosis con tiras de orina

Decimos que esta medida es semi-cuantitativa ya que la concentración de cetonas en la orina no tiene por qué coincidir con el nivel de cetonas en sangre.

  • Si has bebido mucha agua la concentración de cetonas será más baja.
  • El momento del día en el que midas (si es después de una comida o en ayunas) también cambiará la concentración de cetonas.

Para evitar la variabilidad en las medidas de cetonas te recomendamos que lo hagas por la mañana después de orinar por primera vez y tomar 2 vasos de agua en ayunas.

El problema que presentan las tiras de medir cetosis es el mismo que el del aliento cetónico.

A medida que nuestro cuerpo se adapta, es más difícil medir la cetosis en la orina ya que nuestro metabolismo se hace más eficiente “quemando” las cetonas y los riñones dejarán de eliminar las cetonas oxidadas.

En estas situaciones no queda más remedio que medir la cetosis en sangre.

A continuación te ponemos varias marcas de tiras para medir cetosis que puedes encontrar en Amazon. Todas ellas son equivalentes y funcionan igual:

Medir cetonas en sangre

  • Tipo de medición: Cuantitativa.
  • Sensibilidad: Muy alta.
  • Validez: Siempre.

Los análisis de sangre son la manera más fiable de medir la cetosis.

Para medir las cetonas en sangre, necesitarás un medidor electrónico y un kit que incluye una lanceta y tiras reactivas.

Estos medidores son los mismos que usan los diabéticos para medir glucosa en sangre. Sólo que en vez de usar tiras para medir glucosa, usarás tiras reactivas para medir cetonas.

Se considera que has entrado en cetosis cuando tu concentración de cetonas en sangre es superior a 0,5 mMol/L. Un estado de cetosis profundo es cuando se llega a 3 mMol/L.

Puedes llegar a niveles superiores de cetonas si combinas el ayuno prolongado (más de 24 horas) con la dieta keto.

En una situación fisiológica es imposible llegar a niveles superiores a 10 mMol/L, que se considera cetoacidosis. Esta situación solo se presenta en diabetes tipo I a causa de una hipoglucemia profunda.

¡Atención!

Hay muchos medidores en el mercado y nosotros hemos probado varios.

La gran mayoría no funcionan demasiado bien (muchas de las tiras fallan) o puede ser muy difícil encontrar recambios.

El medidor que más buenos resultados es este nos ha dado resultados excelentes y tiene una muy buena relación calidad/precio.

Aquí tienes el enlace a Amazon:

Cuánto se tarda en entrar en cetosis

El tiempo de entrada en cetosis dependerá mucho de cuan adaptado esté tu cuerpo.

Si es la primera vez que haces la dieta cetogénica tardarás entre 3 y 5 días en entrar en cetosis.

Después de varios ciclos de dieta cetogénica tu cuerpo estará ya muy adaptado y puedes entrar en cetosis con tan solo un día de ayuno.

En el resto de este artículo nos centraremos en el proceso de adaptación de una persona que sigue la dieta cetogénica por primera vez

Efectos cuando sigues la dieta keto por primera vez

En los primeros días notarás varios cambios:

  1. Perderás entre 1 y 2 Kg a causa de la reducción de acumulación de líquidos en tu cuerpo
  2. Puedes sentir cansancio y hasta dolor en la espalda.
  3. Si tenías mucha adicción al azúcar puedes sentir malestar y tener mal humor a causa del síndrome de abstinencia.

A los 15 días tu metabolismo estará 100% adaptado y empezarás a quemar grasa muy rápido.

Cuando lleves entre 10  y 12 semanas te estabilizarás. Solo perderás peso si tienes exceso de grasa, notarás unos niveles de energía muy altos y probablemente necesitarás dormir menos.

Estos pasos solo se cumplirán si sigues una alimentación 100% adaptada y haces ejercicio de forma regular.

Te recomendamos que sigas nuestro curso gratuito de dieta keto para aprender bien como entrar en cetosis sin sufrir.

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Conclusión sobre cómo medir la cetosis

  • El tiempo que se tarda en entrar en cetosis depende de cuan adaptado tengas el cuerpo a metabolizar grasas.
  • Si es la primera vez que sigues la dieta el periodo de adaptación durará unos 15 días, siendo la primera semana la más intensa.
  • Durante este periodo te recomendamos que controles tus niveles de cetonas de forma regular (cada mañana).
  • La forma más fácil de medir cetonas será mediante tiras reactivas para orina.
  • La forma más efectiva es medir cetonas en sangre.
  • También te recomendamos que realices nuestro curso gratuito para aprender todos los secretos para optimizar esta dieta y evitar sus efectos secundarios.

Aprende cómo quemar grasa sin pasar hambre

Néstor Sánchez

Néstor Sánchez Férez

Amante de la fisiología humana, el entrenamiento y más, Néstor, co-fundó Mammoth Hunters después de ayudar a Oriol mejorar su rendimiento deportivo y salud. Es un nutricionista clínico, entrenador y terapeuta. Además de Mammoth Hunters Néstor tiene una clínica donde ayuda a centenares de personas a estar más sanas.

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  1. Hola, muy bien explicado todo,sin embargo no logro entender cómo es posible estar en cetosis ( llevo dos semanas en estado) pero no he adelgazado ni un solo gramo! O tal vez las tiras de orina no marcan bien,( me sale morado) os agradecería mucho que me sacarais de de ésta insertidumbre! Un saludo.

    1. Hola María, primero de todo decirte que en la dieta ceto el peso no es un indicador fiable ya que puede que no pierdas peso pero sí volumen. Otra cosa es que lo que parece que está pasando es que todavía tu cuerpo no está utilizando las cetonas eficientemente. Piensa que depende de la persona pero se puede tardar unas dos semanas en que tu cuerpo se acostumbre a esta nueva condición. También avisarte de que las tiras de cetonas son un buen indicador para saber que estás en cetosis pero pasados los primeros días no es muy fiable para saber tu nivel de cetosis, lo mejor es que te midas las cetonas en sangre para saber lo eficiente que está siendo tu cuerpo para utilizar las cetonas. Espero haberte ayudado. Un saludo!

  2. Hola … llevo 1 mes y medio con la dieta al realizar la medición con orina siempre me aparece en large 8.0 eso q significa .? Sin embargo he bajado 5 kilos

    1. Hola Milena, la tiras de orina solo son un indicador de que estás en cetosis. Solo sirve como indicador los primeros días. Aún así puede variar mucho la medición según cuando la hagas pero puede señalas que no se están utilizando todo lo eficazmente que se deberían los cuerpos cetónicos. Si quieres saber cómo estás respecto a la cetosis te aconsejamos que hagas la medición en sangre. Un saludo.

  3. hola! tengo una consulta. estoy en cetosis por la tiras, pero no bajo de peso. baje apenas cuatro kilos y hace un mes que estoy en la dieta sin trampas. como se puede estar en cetosis y no bajar , cuando tengo tanto sobrepeso? gracias

    1. Hola Gabi, las tiras de orina te marcan que estas en cetosis pero solo es un indicador para los primeros días. Lo mejor sería medir la cetosis en sangre. Puede ser que estés en cetosis pero que tu cuerpo no esté utilizando eficazmente los cuerpos cetónicos. De todas maneras recuerda que el peso tampoco es un valor importante con esta dieta y que lo mejor es que te tomes medidas y las revises ya que por el volumen es más fiable.

  4. En analítica j hice hace unos días hoy imprimí y veo k pone cuerpo cetonicos 10, este es mucho? No soy diabética
    Hago keto y ayuno de 16 o 18.
    En octubre tengo cita con ustedes pero este 10 me llamo la atención

  5. Hola: llevo este estilo de dieta. No mido macros y solo intento apegarme a los alimentos permitidos en forma variada y suficiente.
    Quiero perder peso (tengo 15 kg de más) En un mes he bajado 8 kilos. Ayer me hice un examen de orina y me salen cuerpos cetónicos a razón de 150 mg/dl. Estoy por buen camino? Qué significa esto? Los demás niveles correctos. Incluso me hice una analítica de sangre y colesterol, triglicéridos
    Y todo perfecto. Hasta mi hemoglobina (que era baja porque no solía comer productos de animales) ha subido (lo cual era otro objetivo), porque al ser casi vegetariana (solo comía huevo) mis niveles de hierro siempre andaban bajos.
    Ahora como pescados y a1 vez a la semana pollo. No he comido tantas grasas, solo aguacate y aceite de oliva,0
    Pescado azul y ocasionalmente algunas nueces.

  6. Hola! quiero hacer una consulta… qué sucede si entro en cetosis, supongamos en 3 días y luego en ese mismo lapsus rompo la dieta?… tengo que volver a empezar… que se debería de hacer ?muchas gracias.
    saludos.

    1. Hola Anabel,si estás 3 días en cetosis y la “rompes”deberás volver a ese estado y si quieres volver a entrar rápido es mejor que hagas el protocolo de entrada. Un saludo.

  7. Hola les cuento llevo exactamente 1 mes y 2 días en esta dieta, he sentido malestares como gripe, que me duró un par de días, menos hinchada, pero no me bajada ni un gramo, he leído mucho y creo estar haciendo las cosas bien, tengo un peso de 60 kilos y mido 1.60 cm, sé que tengo un sobrepeso de 10 kilos y la verdad no sé como bajarlos, que recomendaciones me dan?
    o es muy poco tiempo para que esta dieta haga su efecto?.

    1. Hola Marcela,
      un mes y dos días es suficiente para ver cambios notables a simple vista (sin necesidad de ir pesándote), sino que se nota muy rápido en las medidas.
      ¿Has probado con alguna tira de medición de cetonas? Te puede ser de mucha utilidad para saber si realmente estás en cetosis.

      En todo caso, igual te sugiero unirte al curso gratuito que tenemos, porque la dieta cetogénica tiende a ser dificultosa al inicio hacerla bien para estar en cetosis, por lo que te brindamos toda la información posible al respecto:
      https://mhunters.com/academy/keto-curso-lead/

  8. Hola , tengo 15 días con la dieta me hice la prueba con las tiras de orina y me salió small , a mi hijo le doy más comida y el en 15 días a bajado como 20 libras y yo solo 8

    1. Hola Yurilia, no es lo mismo perder peso que que las tiras te salgan de un color u otro. Cuando llevas días haciendo esta dieta la mejor manera de medir si estás en cetosis es por sangre. La tiras de orina son para el primer momento pero pueden variar cuando pasan días por varios motivos, uno puede ser que sea porque tu cuerpo ha empezado a utilizar los cuerpos cetonicos y degradas menos cetonas por orina. La pérdida de peso depende de mucho factores pero no es una medida tampoco muy fiable. Lo mejor es que te esperes un poco y te tomes medidas para comparar con las primeras. Un saludo.

        1. Hola Alma. puede ser que los primero días tengas hambre sobre todo si haces ayuno o estás acostumbrada a hacer más ingestas. De todas maneras asegúrate de que estás tomando suficientes calorías.

  9. Gracias por el artículo. Es muy claro y explicativo.

    Tengo una consulta. Llevo 12 meses haciendo ayuno intermitente prácticamente a diario y ejercicio con vuestra aplicación. He mejorado mucho físicamente. A parte del ayuno, como prácticamente de todo sin limitar carbohidratos, salvo el pan que lo he reducido mucho. Acabo de empezar a medir las cetonas en orina y varían entre 0 y 5mg/dl cuando se acercan las 16h de ayuno. Muy de vez en cuando hago un ayuno de 24h. Hoy he medido las cetonas a las 20h de ayuno y estaban en 15mg/dl. ¿Es normal que suban tan rápido con el ayuno y que se mantengan apreciables con el ayuno intermitente sin hacer dieta cetogénica?

    Gracias por adelantado.

    1. Hola Ángel, depende mucho de la adaptación que tenga tu cuerpo pero sí que puede ser. Puede ser que tu cuerpo esté muy adaptado a entrar en cetosis y entres rápido. Un saludo.

      1. Gracias por tu respuesta Elena. Si es eso me das una alegría. Aunque tengo que estudiarlo porque ayer estaba aún por encima de 5mg/dl varias horas después de terminar un ayuno de 24h en un Tagliatella y ya me parece demasiado :-/

  10. Hola soy vanina, hace 2 meses sigo este estilo de vida y me siento genial. No tengo sobrepeso , hago ejercicio a diario x las mañanas. Me mido en orina y me da sienpre en 1.5. Esta bien? Deberia ser mayor?. Ahh practico ayuno a diario tb!!!

  11. Hola, llevo 10 días comiendo menos de 20 g. De carbohidratos y pocas proteínas, también ayuno intermitente (no desayuno)y no he adelgazado ni 1 gramo. Desesperada estoy.

    1. Hola Ruth, es difícil decirte por aquí porque no has perdido peso pero primero deberías saber si has entrado en cetosis. Hay varias razones por las que puede que no hayas entrado: Hay personas que tardan entre 3 y 15 días en entrar en cetosis. Habría que revisar si tomas suficiente grasa y si descansas bien o tienes estrés. También deberías revisar si estás haciendo una dieta hipocalórica. Un saludo.

  12. Hola me encantó este artículo la verdad sin desperdicio. Tengo unos 7 días en dieta cetogenica perdí en este tiempo 7libras. Me acabo de hacer una prueba de cetonas en orina y mi resultado fue de +15(1.5) y de verdad me gustaría saber si eso significa que ya estoy en cetosis.

    1. No me queda muy claro lo de dieta cetogénica. Entre a este artículo por mi hija de 20 años que salió en sus estudios con cuerpos Cetónicos 15mg/dL, el médico dijo que eso no le agradaba pero no le dio nada. Lo cual me alarmó.
      Muchas gracias por la información.

        1. Hola Isabel,
          el color lila indica que estás en una cetosis óptima. Sin embargo, hay que saber que las tiras de orina son muy dependientes de tu hidratación, concentración de cetonas y el uso que le das a los cuerpos cetónicos.
          Sí, estás en cetosis (está muy bien), pero no podemos saber directamente si estás en el nivel óptimo de forma 100% objetiva, esto se consigue con las pruebas de sangre si te encuentra a 3 mMol/L.

    1. Hola Stefany,
      si no consigues las tiras no pasa nada.
      Notarás que estás entrando en cetosis por los síntomas clásicos como el cambio de aliento, un poco de cansancio, etc; y luego, si estás haciendo las cosas bien, empezarás a ver una rápida reducción de medidas por la pérdida de agua.

      Si tienes muchas dudas, te recomiendo entrar a este curso gratuito:
      https://mhunters.com/academy/keto-curso-lead/

      1. Buenas! Primero que nada Excelente esta nota paraa aclarar dudas y explicar de qué viene esto de la dieta cetogenica y demás.
        Tengo una duda… Hago ayuno intermitente, prácticamente consumo 10 grs de carbohidratos al día, a veces menos porque como poco, y controlo mis calorías y proteínas. Cuento cada cosa y trato de pesar mi alimento. Entre en cetosis rápidamente, en menos de 3 días, y lo medí con tiras reactivas para orina, el tema es que de repente al 2do día siguiendo esta rutina de alimentación me medí y ya me daba negativa la tira, me quería morir! Al otro día volví a medirme y me marcaba que si estaba en cetosis nuevamente, hasta hoy al mediodía cuando volví a medirme y otra vez me da negativo. Es normal que entre y salga de cetosis?son normales estas variaciones tan frecuentes? Me preocupa porque mas de lo que me cuido ya no puedo, tampoco me quiero morir de hambre.. Jaja! Soy de tomar mucha agua, sera esta la causa?

        1. Hola Marcela, los medidores de cetonas en orina se tienen que utilizar como una referencia sobre todo los primeros días. Puede pasar que tu cuerpo a esté utilizando los cuerpos cetónicos y por eso se degraden menos en tu orina. La medida más fiable es que midas las cetonas en sangre. Aprovecho para comentarte dos cosas más: Es importante que no hagas una ingesta hipocalórica ya que tu cuerpo necesitas calorías para funcionar y otra cosa es que consumes muy pocos carbohidratos. No es recomendable que hagas un dieta tan pobre en carbos piensa que lo importante es no pasarse de 30 gr. Un saludo.

  13. Hola cuales son los riesgos de entrar en cetoaditosis? Y cuales son los sintomas? Tengo una semana con la dieta, estoy trotando y jugando tenis diariamente, he notado que he bajado de peso y he tenido los sintomas que describes en tus articulos (boca seca, palpitaciones, etc. Los tuve el primer o segundo dias de haber empezado)… pero ayer despues de 3 horas jugando al tenis, me empece a sentir muy mal, con mareos, debilidad y he vomitado. Ya estoy bien, pero podrias darme tu opinion al respecto? Podria estar en cetoaditosis?…

    1. Hola Matu,
      para entrar en cetoacidosis tu cantidad diaria de carbohidratos tendría que ser excesivamente baja.
      Lo normal, lo que yo recomendaría es que no juegues al tenis tantas horas hasta estar adaptado al nuevo metabolismo.
      Esto porque el tenis es un deporte en el que bajas la intensidad esperando la pelota de vuelta, y luego aceleras a tope para llegar a ella y después de responder posicionarte. Esto de parar y correr a tope se asemeja un poco a un HIIT, que es de alta intensidad, y usualmente el mejor tipo de energía para este tipo de deporte es la glucosa cuando se utiliza de forma anaeróbica.

      Recomendaciones que puedes probar:
      – Rebajar la intensidad en tus partidos de tenis
      – Utilizar la mayor cantidad de carbohidratos del día horas antes del tenis y luego en tu comida post tenis, esta última se irá directamente a rellenar tus reservas de glucógeno muscular.
      – Dejar el tenis unos días, volver a probar y notar la diferencia en tu energía (yo tengo mejor rendimiento en cetosis, por ejemplo)

  14. Hola, es mi cuarto día en dieta cetogenica. Me encanta como explicas todo muy bien. Me aclaraste muchas dudas. Estoy buscando la mejor manera de medir cetonas en la sangre. ¿Que opinión tienes del medidor de cetonas por aliento??

    1. Hola Lorena,
      el aliento afrutado es una característica de estar entrando en cetosis, pero la verdad es que la única forma 100% fiable de saber si estás en cetosis es midiendo cetonas en sangre =)

      Sobre todo considerando que el aliento cetogénico sucede cuando no estás usando los cuerpos cetónicos y al oxidarse el cuerpo los transforma para deshacerse de ellos, por lo que si tienes actividad física, posiblemente este método sea poco fiable

  15. Buenas noches, llevo 3 semanas con la dieta cetogénica, mido la cetosis con las tiras para la orina, y quería comentaros que sigo sin energía me cuesta hasta subir unos escalones, me falta el aliento. Hago ayuno 16/8 y dos comidas muy nutritivas y cetogenicas al día, tomo magnesio, potasio y complejo vitaminas B.
    Mi pregunta es: si es normal que aún siga sin energia.

  16. Hola quería saber si puedo comer chicles sin azúcar .
    Y también preguntarle si le pongo edulcorante líquido a las infusiones me saca de cetosis?
    Desde ya muchas gracias

  17. Hola inicié la dieta y no logro subir el nivel de cetonas en sangre de en 0.4 mmol pese a que no como carbohidratos e incluso hago ejercicio dos veces x semana intenso si tengo obesidad con peso de 125 y mido 178 tomó abundante agua y estoy haciendo ayuno intermitente que estaré haciendo mal

    1. José, en breve sacaremos un video tratando este tema.
      En breve:
      – vigila no te pases de proteína.
      – vigila que no te pases de cabos (prueba de contar bien lo que comes 1 día)
      – incorpora un poco de aceite de coco en tu dieta, te ayudará a subir las cetonas
      – sal a caminar almenos 1 hora al día para que mar glucosa de sobra.

  18. ¡Hola!
    Llevo 3 meses en dieta cetogenica, ya baje cerca de 10 kg, pero este fin de semana (jueves, viernes, sábado) me tomé un “permiso” y comi bastantes carbohidratos, el lunes planeo empezar de nuevo ya que me di cuenta que ya no necesito el azúcar en mi vida. ¿Es recomendable hacer el protocolo de 2 días para volver a cetosis?
    De antemano, muchas gracias. =)

    1. Hola Rosario,
      el protocolo de dos días es duro y funciona como una terapia de choque.
      Si estás acostumbrada a ayunar, sí, es una forma bastante efectiva de volver a cetosis de manera rápida =)

  19. Hola, comencè la alimentación cetogenica hace 8 días pero no he sentido ninguno de esos síntomas, me pregunto si estoy fallando. Estoy siguiendo una guía de alimentación con un nutricionista, en una opción de desayuno pone media banana (he comido 2 veces), y otro día comí manzana en lugar de arándanos. Puede ser esa la razón de no haber entrado en cetosis? Tampoco pude entrenar estos días… hice un ayuno! Gracias por tus consejos!

    1. Hola Maru,
      una dieta cetogénica difícilmente pueda incluir media banana o una manzana.
      Los arándanos son una mejor opción en cantidades muy reducidas =)

  20. Hola, gracias. Excelente tu explicación. Acabo realmente de empezar dos semanas es la tercera. ¿ Cómo mido los 30 gr. De carbohidratos?

  21. Hola llevo con este cambio de alimentos desde febrero,me mido la cetonas en sangre cada mañana y normalmente estoy entre 0,5 y 1,5 porque,no he dejado mi copita de vino en la cena.
    El problema del mal aliento me tiene bien complicada,que puedo hacer??
    Gracias

    1. Mónica, el aliento tendría que desaparecer con el tiempo (ya que tu cuerpo se hace más eficiente quemando cetonas). Si no desaparece es porque a lo mejor estás entrando y saliendo de cetosis. Prueba de hacer ayuno intermitente por la mañana y hacer algún entrenamiento HIIIt a ver si subes tus niveles de cetonas. (1.5 mMol está muy bien)

  22. Hola feliz noche !!! Ya tengo 19 días en el estilo de vida cetogenica y mis tiras medidores de cetona en orina se mantienen en el ultimo renglón O sea púrpura eso es malo ?

    1. Hola Janny,
      sí y no. Al estar en púrpura significa que, efectivamente, estás en cetosis pero que tienes muchas cetonas en sangre que no utilizas. Eso significa que estás en cetosis, eso es bueno.
      Pero, entonces como no los utilizas, puedo utilizar mi intuición para decir que no estás haciendo actividad física y, como en Mammoth Hunters realmente queremos a nuestros lectores, te recomendamos añadir entrenamiento en tu vida para que no solo optimices los resultados de la dieta sino también para tener mayor bienestar corporal. =)

      Cuando un cuerpo cetónico no se utiliza, se oxida y se elimina mediante la orina, por eso te sale esa concentración de acetona en las tiras. Mi recomendación, úsalas, son una fuente de energía que de verdad te hace sentir mejor.

    2. Hola ya bajé lo que quería bajar de peso, con qué sigo? Me gustó este sistema de alimentación pero no quiero seguir bajando de peso.

      1. Hola Guadalupe,
        en cetosis llega un momento en el que no bajarás de peso y estarás muy bien compensada corporalmente. Sin embargo, si quieres continuar un método de alimentación que te ayude a mantener lo obtenido y ganar en salud, te recomiendo optar por una dieta paleo =)

  23. Hola buenos días!yo empeze la dieta hace 4 dias, pero no baje ni gramo,camino una hora a diario,es normal q no baje d peso en los primeros días?estoy haciendo todo bien

    1. Hola Isabel,
      en realidad en los primeros días se tiende a bajar mucho, pero no de grasa sino por pérdida de líquidos. Por lo que deberías haber notado cambios a día de hoy.
      ¿Estás midiendo si estás en cetosis o has tenido algún síntoma de estar en cetosis?

  24. Hola!! Empeze alhace 3 semanas e bajado como 12 lbs pero no ciento nada de voca seca ni aliento malo pero si puedo ver mi cuerpo mas aguado mido 1.65 y pesaba 220 ahora peso 208 yo como poco porque en realidad no me da mucha hambre pero no cuento calorias estare bien

    1. Puedes medir tu cetosis con una tira de orina.
      Por una parte, no todos sienten todos los síntomas, yo cuando entro a cetosis ya no tengo casi ninguno.

      Por otra parte, que no te de hambre es normal. La idea es que cuando comas estés saciada y no te de hambre hasta dentro de varias horas. =)

  25. Hola,
    Llevo 3 días haciendo ayuno 16/8, y una semana y media haciendo dieta Cetogénica, pero no bajo nada de peso, de hecho estoy reteniendo líquidos. Ya había hecho otras veces dieta Cetogénica con buen resultado pero ahora no se que me está pasando.

      1. Hola!!! El ayuno es lo que hago diferente, nunca lo había hecho. Lo hago de 18:00 a 10:00 y hago dos ingestas ( desayuno y comida) cetogenicas. Empecé a hacer el ayuno esta semana porque en una semana de dieta Cetogénica no había perdido nada. El lunes a medio día medí mis cero as y estaban altas pero hoy por la mañana antes de ingerir alimentos, las medí y no había ni rastro de cetonas. Estoy hecha un lío 😔

  26. Hola! Me llamo Jakie tengo 30 años mido 5″5,peso 270 lbs y tengo una pregunta es aprobado consumir un suplemento de 30gr proteína en malteada ,con 4 gr de carb y 1 de azúcar?
    Muchas gracias

    1. Hola Jakie,
      técnicamente si controlar los carbohidratos, no debería sacarte de cetosis. Pero, ¿realmente necesitas este suplemento?, porque esa cantidad de proteína la puedes obtener de alimentos.

  27. Hola yo hago la dieta Keto hace 12 días eliminé mucho líquido pero yo no mido macros nose como se hace tengo la boca seca y mucha sed estaré haciendo las cosas bien. Solo me llevo x no consumir carbohidratos y azúcar

    1. Hola Paula,
      no te olvides que debes consumir un poco de carbohidratos para no llegar a niveles peligrosos de cetosis. Y durante la cetosis, debes beber mucha agua =)

  28. Hola!! Tengo aproximadamente 3 semanas haciendo la keto, y me salió sarpullido en varias partes de cuerpo. quiero saber porque es esto estaré haciendo algo mal. Por favor necesito una respuesta 😁 y como puedo remediarlo o cotejarlo. De ante mano muchas gracias por su comentario.

  29. Tengo dos preguntas:
    1. si mido cetosis con las tiras de orina, lo optimo para quemar es estar en la maxima? Super alto?
    Es que tengo como 4 dias que me sale casi morada, pero tambien he estado teniendo mucho dolor de cabeza fuerte. Tengo que cambiar algo?
    2. Estar en la cetosis mas alta indica que podre perder mas peso?

    1. Hola Mayu,
      no. Lo ideal es que estuvieras por uno o dos niveles por debajo del máximo (la cantidad ideal de cetonas en sangre).
      Considera que las tiras lo que miden son las cetonas en sangre, por lo que tener más cetonas en sangre significa que no las estás utilizando y no que estás quemando más grasas.
      Considera que tu cuerpo está quemando grasas ahora y de forma sostenible con tu organismo, no lo apures. Apurar a tu cuerpo a quemar más rápido solo se puede hacer mejorando el metabolismo, una parte de la mejora del metabolismo ya la has hecho, la otra debería ser el deporte y el entrenamiento, y la otra es la mejor de todas: divertirte, hacer actividades, pasear por la naturaleza, bailar, etc. =)

        1. Hola Lucy,
          no es malo. Aunque si quieres resolver tus dudas de si estás llegando a un límite poco saludable, te recomiendo la medición en sangre y que no sea mucho mayor a 3 mMol/L.
          Los test de orina sirven muy bien para saber si estás dentro de cetosis o no, pero dependiendo de tu actividad física, de si es la primera orina del día, si la orina está en reposo, la cantidad de agua que bebes, etc; esto puede ir variando. Por experiencia, te diría que todo está bien, pero si empiezas a sentir algún síntoma poco agradable, sugiero de inmediato medir las cetonas en sangre para resolver dudas =)

    1. Hola Emely,
      claro que se puede, técnicamente estarás en cetosis. Eso no significa que tengas una mejor salud, claro, posiblemente tengas deficiencia en vitaminas, minerales y fibra; pero de que se puede, se puede =)

  30. Soy Cetogenico desde hace 5 meses y durante este tiempo he perdido 12.9 Kg y me he sentido muy pero muy bien. Y muchos amigos me preguntan cual es el secreto y yo les digo ningún secreto toma tu nuevo estilo de vida saludable es ser Cetogenico

  31. Hola! Llevo 10 días haciendo dieta keto por primera vez. Desde hace 3 días notó el sabor en boca metálico, sed y más ganas de orinar.
    He utilizado las tiras para medir cetonas en orina y salen bastante morado, más de 8mmol.
    Tomo levaxin por hipotiroidismo y furantonina por una infección.
    Puede ser q estén afectando los resultado?
    Es normal tener las cetonas tan altas?
    Gracias

    1. Hola Lucía,
      por tu bien, me permitiré ser un poco duro.
      No está bien comer solo 700kcal, es un crimen contra tu salud y contra tus objetivos. Lo que estás haciendo un poco extremo y no lo apruebo en absoluto. Hemos explicado incluso en un vídeo porque es mejor no comer nada que comer poco. Es dañino para tu cuerpo una ingesta calórica tan reducida.

      Te explicaré paso a paso lo que sucederá desde ahora:
      1. Aumentarás a un mínimo de 1350kcal si tu tamaño es menor a 1.50m, si tu tamaño es superior a un mínimo de 1500kcal, como consumo de comida al día. Aumentemos tu cantidad de ingestas a 2 o 3, haciendo un ayuno 16/8. Es decir, comer solo en una ventana de 8 horas.
      2. Tu metabolismo tiene que adaptarse. Como lo has puesto en mecanismo defensivo y de supervivencia, lo primero que hará es intentar ganar peso. Es normal, tienes que pasar por ello.
      3. Una vez que esta ganancia de peso, pase, empezarás a reducir medidas de manera constante. Recuerda que tienes que cuidar tu cuerpo y tu cuerpo se irá adaptando, la forma más rápida de reducir grasa corporal es yendo lentamente.

  32. Estoy haciendo la dieta hace un mes y mo logré bajar más que 1.5 kg. Soy insulino resistente igual que mi hija y ella ya bajó 3kg aunque es mucho más delgada que yo. Me podrías asesorar? Tengo en cuenta los macros con una aplicación. Gracias

    1. Hola Silvana,
      aquí hay muchísimos factores a considerar.
      El cuerpo no es como las matemáticas, tu hija por una diversidad de factores en el que se encuentran la edad, actividad física, los alimentos escogidos, tu metabolismo, tu génetica, etc. ha podido bajar más.
      Por lo que te recomiendo que la única comparativa que debes hacer es con tu yo de hace 3 días. Y, además, no ver el peso, sobre todo si estás entrenando, sino ver las medidas, ver si se está reduciendo la grasa corporal en piernas, abdomen, brazos, etc.

      Como factor adicional, tu cuerpo irá recuperando tu sensibilidad a la insulina, lo que será fenomenal para tu salud =)

  33. Excelente informacion, tengo 3 semanas en la dieta y por las noches es cuando siento mie cuerpo tener mas sed. Y mi boca metalica, hoy me medi las vetonas al despertar y estaba en 4 durante el dia me las medi y estaba en 4 y mas noche 1.5 pero curiosamente cuando voy a dormir es cuando noto el
    Sabor amarguito en mi boca y sed.

  34. Qué pasa cuando seguimos esta dieta y hacemos 1 día trampa?
    6 días en cetosis, descansamos 1 y al día siguiente entramos en cetosis por ayuno.
    Sigo quemando grasa de manera eficiente?

    Otra pregunta, cada mañana las tiras de reacción en orina me dan negativo, pero en la noche marca cetosis al máximo. Que significa?

    1. Hola Yohanna,
      considera que la orina de la mañana está cargada de muchos otros sedimentos que no son cuerpos cetónicos y puede fallar la prueba. También estás expulsando más agua, por lo que se diluye en más líquido.

      Usualmente, si vas a usar la primera orina de la mañana, te recomiendo que la dejes reposando durante unos diez minutos y luego medir con la tira (es lo que se hace usualmente con todas las pruebas de orina, la dejan reposar antes).

      Por otra parte, si estás acostumbrada a entrar y salir de cetosis, no hay problema con un día trampa (dependiendo de lo que comas ese día trampa). Si recién has entrado en cetosis, puede que te toma más de 24 horas volver a entrar, por lo que debes contar el día trampa, el tiempo que tienes glucosa y más o menos unas 24 horas luego, podrías perder 3 días de toda la semana. Realiza un día trampa y mide tus cetonas los días siguientes y revisa si te conviene o no =)

  35. Hola las barras proteicas se pueden consumir en una dieta cetogenica?
    Solo los carbohidratos cortan la cetosis o los azucares (glucosa) tambien?

      1. Dices que la glucosa te saca de citosis, una pregunta llevo 4 días y no siento haber entrado en citosis no he comido carbos refinados pero si aveces me paso con los vegetales o alguna fruta que he comido, o con las gotas de sacarina para el café o las 2 cucharas de leche desnatada que le hecho, será eso el problema?

          1. Hola tengo 16 días en la dieta cetogenica la primera semana los 4 primeros dias he tenido todas la síntomas del cetosis haciendo el ayuno intermitente entré 16/18 horas y sin hambre pensé hacer una sola comida en 24 horas en los 3 días sentí mucha hambre y regresé al primer plan. La segunda semana tengo estrenimiento más el periodo me siento mal y también algo no va bien porque no bajo nada igual como más proteína que grasa y decidido hacer un ayuno de 24h para si algo falla

    1. Hola Carlos,
      en fiestas, si comes más de lo que debes en carbohidratos, saldrás de cetosis y luego tendrás que volver a entrar. Es lo que muchas personas hacen.
      Si no quieres salir de cetosis, mi recomendación es ¡NO CELEBRAR!. Es broma, ¡claro que hay que celebrar!, pero si puedes ser el encargado de la comida, puedes celebrar mucho más contento. Se pueden hacer cenas navideñas muy ricas y bajas en carbohidratos como cordero al horno con vegetales, por ejemplo. De bebida, es mejor no beber alcohol, pero si debieras, los destilados no tienen carbohidratos. Hay muchas opciones saludables y ricas, explora y ofrécete como el cocinero estrella estas navidades =)

  36. Estoy totalmente de acuerdo con Néstor, además lo explica muy bien, pero quiero hacer un apunte a tener en cuenta en personas cetoadaptadas y que realicen actividad física que exceda de dos horas. Es muy importante tomar 1-2 gr de sodio 30 min. antes de la actividad física y recargar con 1-2 gr de sodio cada dos horas de esfuerzo físico para evitar la hiponatremia (fatiga, náuseas, desmayos y en casos graves incluso el coma) y por otro lado, también evitaremos la hipopotasemia compensatoria. No quiero alarmar a nadie, pero hay que hacer las cosas bien, para no llevarnos sorpresas desagradables.

      1. Hola Nathalie,
        Las verduras con más sodio son:
        Acelga: aporta 150 mg de sodio por cada 100 gramos.
        Apio: posee 100 mg de sodio por cada 100 gramos
        Espinaca: posee 69 mg de sodio por cada 100 gramos
        Alcachofa: aporta 47 mg de sodio por cada 100 gramos

  37. Hola!
    Muy interesante el artículo. Yo llevo casi dos años limitando la ingesta de hidratos de carbono y de azúcares libres, con ayuno intermitente 16/8 y haciendo HIIT a través de la app de Mammoth Hunters. Además de haber perdido entre 6 y 7 kilos de grasa, lo que me hace seguir así es que me encuentro con mucha más vitalidad y energía y en general mi estado de salud es muy bueno, tengo casi 40 años pero me encuentro mejor que cuando tenía 20.
    El miedo que tengo es saber si esto a muy largo plazo es bueno, yo procuro escuchar a mi cuerpo y mientras me siga diciendo que está bien, para mí es el método más fiable, pero de vez en cuando leo cosas como esta y me hace dudar: https://www.vitonica.com/dietas/efectos-secundarios-de-la-cetosis-no-comer-hidratos
    Un saludo!

    1. Hola Felipe,
      gracias por escribirnos. Está bien hacer este tipo de preguntas, porque ayudan a aportar al debate.
      Todos los síntomas indicados en el artículo son ciertos y no son ciertos. Todos ellos suceden principalmente porque al restringir los hidratos de carbono al inicio, se produce pérdida de agua (lo que la gente ve de inmediato como pérdida de peso). Con esta pérdida de agua se pierden también muchos micronutrientes que han de ser reemplazados.
      Que el cuerpo empiece a tener síntomas es la forma que tu cuerpo te indica que tiene carencia de algo o de que algo no va bien. Con una alimentación apropiada en verduras durante la entrada a cetosis no deberías tener ninguno de los síntomas. Mi recomendación favorita es comer mucha espinaca.
      Por otra parte, la acidosis o cetoacidosis no se da a menos que la ingesta de carbohidratos sea realmente pobre, lo que es un poco radical. Con unos 30gr o un poco más si haces deporte, bastará para evitar un nivel de acidez alto (y estarás muy muy lejos de tener una acidez grave).
      Considera también que durante la mayor parte de nuestra historia tuvimos periodos en cetosis, es un estado natural del organismo cuando no hay glucosa. La idea es no estar en forma permanente en cetosis, sino como siempre hemos hecho, periodos con más riqueza de carbohidratos y periodos con más riqueza de grasas, y periodos de ayuno intermitente =)

  38. Hola buenas ! Muchísimas gracias por la información, muy útil ! Pero tengo una pregunta ? Yo me apunté al ketocurso, he pagado al principio , pero ahora no tengo manera para entrar . Me podrías indicar como lo tengo que hacer ? Un saludo !

    1. Hola Adrian, te cuento mi experiencia. Yo también compré el curso y esperaba que me llegara un enlace al email o algo para poder acceder. Al final me di cuenta que había que entrar desde la página de Mhunters Academy (en la que hiciste la compra), iniciar sesión e inmediatamente te salen los cursos a los que estás inscrito.
      Espero haberte ayudado.

    2. Hola llevo 4 meses siguiendo esta dieta y estoy muy contenta, mi duda es si por ejemplo un día me como un Donuts de azúcar.. cuanto tiempo tarda en cuerpo en gastar la glucosa sin hacer ejercicio? Es para saber cuándo hacer la siguiente comida rica en grasas y que esa comida no me engorde al haber un conflicto de quema de grasas

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