Los frutos secos en la dieta cetogénica son geniales porque durante la dieta keto usualmente siempre salen en todas las listas de ingredientes como snacks o como parte de los postres keto.
Es porque los frutos secos por lo general no contienen muchos carbohidratos y algunos de ellos contienen porcentajes nada despreciables de grasa.
Sin embargo, hay que tener cuidado de no excedernos tanto para no pasarnos de carbohidratos, de calorías y para no absorber demasiados anti nutrientes o fitatos.
Recuerda que puedes encontrar otros ingredientes en nuestra lista de alimentos permitidos en la dieta cetogénica.
En este artículo encontrarás:
Lista de frutos secos en la dieta cetogénica
Aquí encontrarás una lista completa de frutas en la dieta cetogénica que te será de utilidad.
👉 De 1 a 4 gramos, es un alimento recomendado
👉 De 5 a 7 gramos, es un alimento permitido que debes consumir con precaución
👉 De 7 a más gramos, es un alimento que es mejor evitar durante la dieta cetogénica
| Frutos secos en la dieta cetogénica | Carb./100gr |
| Nueces pecanas | 4 |
| Nueces de Brasil | 8 |
| Macadamias | 5 |
| Avellanas | 7 |
| Nueces | 7 |
| Piñones | 9 |
| Almendras | 10 |
| Pistachos | 18 |
| Anacardos | 27 |
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Mejores frutos secos para tu dieta cetogénica
Como ves, algunos frutos secos como los pistachos y los anacardos tienen una gran cantidad de carbohidratos por 100 gramos. Mientras que las nueces pecanas y las nueces de Brasil son geniales si quieres comer solo un puñado.
Estos son los dos frutos secos recomendados en la dieta cetogénica:
👉 Nueces de Brasil. Además de ser bajas en carbohidratos tienen una gran cantidad de selenio, un nutriente que es muy difícil de conseguir en las dietas modernas.
👉 Nueces de macadamia. Son bajas en fitatos y mejora el perfil lipídico si tienes hipercolesterolemia.
Recuerda de que muchos frutos secos contienen fitatos (las nueces de macadamia casi no tienen) y de que un consumo excesivo de este antinutriente puede ser un estresor del cuerpo.
Si quieres saber más al respecto, puedes ver la guía de frutos secos de nuestros amigos de Mammoth Hunters.
Amante de la fisiología humana, el entrenamiento y más, Néstor, co-fundó Mammoth Hunters después de ayudar a Oriol mejorar su rendimiento deportivo y salud. Es un nutricionista clínico, entrenador y terapeuta. Además de Mammoth Hunters Néstor tiene una clínica donde ayuda a centenares de personas a estar más sanas.