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Dieta FODMAP. Cómo acabar con los gases

abril 25, 2015

Los términos «colon irritable», «intestino irritable» u otros problemas intestinales que antes no se conocían tanto han ido tomando relevancia con el tiempo, haciendo que aparezcan protocolos terapéuticos para solucionarlos. Uno de ellos es la dieta FODMAP, también conocida como dieta baja en fodmap.

Poca gente sabe qué es la alimentación baja en FODMAPs o qué alimentos pueden ser considerados FODMAP. Sin embargo, muchas personas sufren a día de hoy problemas intestinales de forma frecuente, como pueden ser:

Cuando estos síntomas se repiten diariamente, esto puede indicar que los FODMAP no sientan demasiado bien al intestino.

En este artículo te contamos qué son estos alimentos y cómo implementar una dieta baja en FODMAPs.

Además, te contamos un hecho sorprendente sobre la liberación de gases intestinales (también llamados pedos).

dieta-fodmap

¿Qué son los FODMAP?

El acrónimo, ‘FODMAP‘ viene del inglés «oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables».

Este término fue acuñado para describir un grupo de carbohidratos de cadena corta y alcoholes de azúcares (polioles) fácilmente fermentables.

Podríamos llamarlos también «carbohidratos fermentables de cadena corta», entre ellos:

  • La fructosa.
  • La lactosa.
  • Los fructo y galactooligosacáridos (fructanos, y galactanos).
  • Los polioles (tales como sorbitol, manitol, xilitol y maltitol.

En la dieta FODMAP se intenta eliminar estos componentes de la alimentación como herramienta terapéutica.

Todos ellos cumplen con tres propiedades funcionales comunes:

Se absorben mal en el intestino delgado

Los alimentos FODMAP se absorben mal a causa de diferentes mecanismos, dependiendo de las moléculas implicadas:

  1. La baja capacidad de transportarlos a través del epitelio (fructosa).
  2. La reducción de la actividad de las enzimas que los degradan (lactosa).
  3. La falta de enzimas específicas (fructanos, galactanos).
  4. Son moléculas demasiado grandes para la difusión pasiva a través de la membrana de los enterocitos (polioles).

Estos nombres como epitelio, enzimas, enterocitos, posiblemente sean términos con los que no estás familiarizado, pero que son parte fundamental del proceso de absorción de nutrientes en el intestino y que si no pueden ser absorbidos, seguirán su camino en el intestino.

Desde aquí solo será cuestión de tiempo hasta que empiecen a fermentar.

Son fácilmente fermentados por las bacterias

Las bacterias y levaduras utilizan con facilidad los FODMAP como sustrato energético, fermentándolos y liberando gases, dando los típicos síntomas de gases intestinales y malestar.

Esto es debido a que como mencionamos arriba, al no ser absorbidos, los fodmap se mantienen mucho tiempo en el intestino delgado.

Son moléculas osmóticamente activas

En palabras llanas: favorecen la acumulación de agua en los tejidos donde están presentes.

Este efecto ha sido demostrado con la lactulosa, un FODMAP sintético que ejerce un efecto laxante mediante el aumento del líquido luminal y aumentando posteriormente la motilidad intestinal.

Síntomas de intolerancia a los FODMAP

Además de los malestares que ya hemos mencionado, hay otros efectos claros que se producen en personas sensibles a los fodmaps.

Síntomas después de comer

Cuando estas moléculas FODMAP fermentan, pueden hacerlo por bacterias o por levaduras.

Cuando fermentan por bacterias, se queda un subproducto o residuo, el metano, y este puede pasar a la sangre generando un olor de aliento post-comida bastante característico.

En cambio, si la fermentación se hace por levaduras, el residuo que queda no es el metano, sino el etanol.

El etanol es el responsable de generar esa somnolencia extrema que ataca a algunas personas después de comer como si estuviéramos un pelín borrachos.

Estas propiedades funcionales se han confirmado recientemente en estudios en donde se comparaba en humanos dietas altas y bajas en FODMAP.

Síntomas intestinales

Cuando una persona tiene una función intestinal saludable, muchos de estos fodmap presentes en los carbohidratos pueden ser beneficiosos, pues actúan como prebióticos que estimulan la proliferación de microbios intestinales saludables.

En cambio, en ciertos desórdenes pueden exacerbar síntomas como gases, hinchazón, diarrea, dolor intestinal e incluso reflujo gastroesofágico.

Esto ocurre porque los FODMAPS presentes en algunos alimentos pueden resultar difíciles de digerir para algunas personas.

Esto se puede contrastar con estudios como uno que se realizó con 10 personas ileostomizadas, en el que la consistencia de las heces mejoró significativamente al eliminar los FODMAP de su alimentación (estudio).

En otro estudio con voluntarios, al introducirles una dieta rica en FODMAP, su producción de gases en el intestino fue marcadamente más alta, tal y como indicaron las mediciones de hidrógeno espirado, un marcador de la producción de gas en el intestino.

Cómo eliminar los síntomas de los FODMAP

Un aspecto a tener muy en cuenta es que desafortunadamente, ningún estudio hasta la fecha ha analizado el efecto de una dieta baja en FODMAPs en los resultados a largo plazo. 

Aún así, la dieta baja en FODMAPs puede proporcionar un alivio eficaz a corto plazo.

Un estudio encontró que las dietas bajas en FODMAPs redujeron la gravedad de los síntomas en el 76% de los pacientes con SII (Síndrome de Intestino Irritable) en comparación con una reducción del 54% en un grupo que recibió consejos dietéticos estándar.

Clínicamente, también se ha evidenciado que las dietas bajas en FODMAPs son útiles en pacientes con enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y diverticulosis.

En resumen, para eliminar los síntomas comunes que causan los fodmap, la solución es llevar una dieta en baja en estos componentes.

En qué consiste la Dieta baja en FODMAP

Como hemos comentado, la dieta FODMAP ha ganado popularidad después de la publicación de varios artículos que muestran que acentúan los síntomas de pacientes con síndrome de intestino irritable (artículo, artículo y artículo), colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn.

La aplicación de este tipo de dietas en pacientes nos permiten sacar dos conclusiones importantes:

  1. Es importante restringir todos los FODMAP a la vez si queremos tener éxito. La restricción limitada (de fructosa o lactosa) podría no ofrecer el éxito esperado o cambios significativos.
  2. Estos alimentos no son la causa de los desórdenes funcionales que sufren los pacientes pero su reducción contribuye a una mejora de los síntomas.

Por tanto, te recomendamos que sigas esta pauta cuando empieces tu dieta FODMAP:

  1. Eliminación total de los FODMAP, al menos durante 1 mes.
  2. Reintroducción paulatina de diferentes alimentos en dosis crecientes.
  3. Evaluación de los síntomas.

La mayoría de los pacientes no tienen la misma reacción a cada clase de FODMAPs enumerados anteriormente.

Por ejemplo, algunas personas parecen no tener problemas con la lactosa, pero les va muy mal con el exceso de fructosa. Otros pueden tolerar polioles pero no fructanos.

Después del período inicial de 30 días, recomendamos reintroducir los FODMAPs de una categoría a la vez para ver cuáles son bien tolerados

Además, rara vez es necesario erradicar por completo los FODMAPs de la dieta de forma continuada.

La intolerancia a FODMAP no es como la intolerancia al gluten o la caseína. En esos casos el sistema inmunológico reacciona independientemente de la cantidad de ese alimento que ingiera.

Con la intolerancia a FODMAP, es más una respuesta de umbral. Si una persona consume muchos FODMAP al día, el umbral para tolerar los FODMAP será bastante bajo.

Sin embargo, si la ingesta total de FODMAP es baja, el paciente puede tolerar pequeñas cantidades sin muchos problemas.

Esto puede facilitar un poco las cosas cuando las personas salen a comer, viajan o se encuentran en un entorno en el que no tienen tanto control sobre sus elecciones de alimentos.

Los peligros de una Dieta FODMAP a largo plazo

Otra razón para reintroducir al menos algunos FODMAP en la dieta es su función como prebióticos. Al menos dos estudios han demostrado que las dietas bajas en FODMAP a largo plazo alteran el entorno del colon y reducen los niveles de bacterias beneficiosas en el colon (estudio, estudio).

Algunos pacientes han descubierto que unos meses con una dieta baja en FODMAP eran suficientes para reducir su sensibilidad a los FODMAP al reintroducirlos.

Si reintroduces los FODMAP y aún presentas síntomas, considera la posibilidad de realizar una prueba de SIBO. Después del tratamiento con SIBO, los pacientes pueden volver a tolerar algunos o todos los FODMAP.

Alimentos permitidos y no permitidos en la dieta FODMAP

Esta es la lista de alimentos aptos y no aptos según la revista journal of gastroenterology:

Alimentos altos en FODMAP

Frutas altas en FODMAP:

  • Manzana
  • Aguacate
  • Albaricoque
  • Cerezas
  • Ciruela
  • Melocotón
  • Mango
  • Nectarina
  • Pera
  • Caqui

Verduras altas en FODMAP:

  • Alcachofa
  • Remolacha
  • Espárrago
  • Col
  • Hoja de diete de león
  • Hinojo
  • Ajo
  • Guisantes
  • Setas
  • Cebolla
  • Cebolleta
  • Puerro
  • Lechuga

Cereales altos en FODMAP:

  • Avena
  • Centeno
  • Trigo

Otros alimentos altos en FODMAP:

  • Legumbres
  • Lácteos
  • Miel
  • Salsa de soja
  • Endulzantes

Alimentos bajos en FODMAP

Frutas bajas en FODMAP:

  • Plátano
  • Uva
  • Pomelo
  • Kiwi
  • Fresas
  • Limón
  • Melón
  • Naranja
  • Papaya
  • Mandarina
  • Piña
  • Granada

Verduras bajas en FODMAP:

  • Albahaca
  • Brócoli
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Pepino
  • Endivia
  • Menta
  • Pimiento
  • Patatas
  • Calabaza
  • Espinaca
  • Tomate
  • Nabo

Cereales bajos en FODMAP:

  • Arroz
  • Quinoa
  • Mijo

Otros alimentos bajos en FODMAP:

  • Aceitunas
  • Chocolate negro
  • Café y té
  • Huevos
  • Pescado y crustáceos
  • Carne

Esta sería la lista general, pero si vas a introducir o a reducir poco a poco los FODMAP en función de su componente, te recomendamos que te guíes por esta lista a la hora de elegir los alimentos:

Exceso de fructosa: miel, manzana, mango, pera, sandía, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, jarabe de agave, frutos secos, zumo de frutas.

Fructanos: Alcachofas, espárragos, remolacha, brócoli, coles de bruselas, repollo, berenjena, hinojo, quimbombó, achicoria, hojas de diente de león, ajo (en grandes cantidades), puerro, cebolla (marrón, blanca, española , cebolla en polvo), achicoria, lechuga, cebolleta (parte blanca), trigo, centeno, pistacho, inulina, fructooligosacáridos.

Lactosa: Leche, helado, natillas, postres lácteos, leche condensada y evaporada, leche en polvo, yogur, quesos blandos sin madurar (como ricotta, requesón, crema y queso mascarpone).

Galactanos: Legumbres (como frijoles horneados, frijoles, soja, lentejas, garbanzos).

Polioles: manzana, albaricoque, aguacate, mora, cereza, longan, lichi, nectarina, pera, ciruela, ciruela, seta, sorbitol, manitol, xilitol, maltitol e isomalt.

Conclusiones sobre la dieta FODMAP

Teniendo en cuenta la evidencia científica que existe hasta día de hoy, la dieta FODMAP es una buena herramienta clínica para abordar pacientes con trastornos gastrointestinales funcionales.

Pero aun así, recuerda que la dieta FODMAP solo es una intervención temporal y que si tienes problemas gastrointestinales, lo importante es que investigues está fallando en tu cuerpo para dejar de sufrir problemas intestinales.

Si un paciente mejora debemos plantearnos de dónde viene este exceso de fermentación.

  • ¿Será un sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO)?
  • ¿Tendrá problemas en la producción de jugos gástricos (hipoclorhidria o insuficiencia pancreática exocrina)?
  • ¿Se trata de un sobrecrecimiento de levaduras?
  • O más bien de un problema de motilidad.

Estos serían algunos ejemplos de preguntas que deberíamos hacernos en estos casos.

Además, hay que tener en cuenta que las mejoras tras aplicar la dieta FODMAP, si la intolerancia es alta, desaparecerán en cuanto se reintroduzcan estos alimentos.

Es decir, los gases intestinales volverán si no hacemos ningún abordaje de más.

Bonus del artículo

Para terminar, te dejamos un vídeo que ilustra muy bien cómo reaccionamos a nuestros propios gases y un menú de 2 semanas bajo en fodmaps 🙌

Menú de 14 días bajo en FODMAP

Te recomendamos que hagas las recetas siguiendo la lista de alimentos permitidos.

menu-fodmap

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Comentarios (61)

Hola buenos dias, me parece super interesante este articulo, tengo diverticulitis y tengo la tripa super inflamada a demas de que tengo molestias continuas, siempre después de comer algo se me pone la barriga como un globo. algún remedio mas.
gracias ,un saludo .
DOLORES

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Hola Dolores,
la mejor recomendación que te puedo hacer es usar esta dieta y ver si existen mejoras. Luego, poco a poco ir reintroduciendo algunos ingredientes hasta ver qué alimento te está causando las molestias y por qué. De esta manera podrás dar más detalles de tu situación a tu médico.

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La dieta FODMAP se ha propuesto para reducir la sintomatologia que producen estas enfermedades ya que puede ayudar a que el tracto gastrointestinal vaya sanandose poco a poco. FODMAP es un acronimo para los oligosacaridos fermentables (fructanos y galactanos), Disacaridos (lactosa), Monosacaridos (fructosa) y Polioles (sorbitol, manitol, maltitol, xilitol e isomalt). Los FODMAPs se encuentran de manera habitual en los alimentos.

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Hola buenas tardes soy reciente me dijeron que tengo colon irritable no me queda claro que alimentación debería ingerir si fodmap alta o baja ?

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Hola Enzo, no podemos aconsejarte sin saber tu caso concreto así que es mejor que acudas a un nutricionista que te pueda apoyar. Un saludo.

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Gracias es muy interesante la información
a mi me esta ayudando mucho con el problema de salud que tengo es Sibo

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Hola me llamo angeles y no tengo intestino grueso debo bajar 10kg de peso y no puedo voy al baño entre 8 a 10 veces por dia hago dietas aberiguo ,camino,hago zumba y no se que mas puedo hacer .espero su consejo gracias

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Tengo problemas de Colón y intestino delgado mucha hinchazón

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Hola, me han detectado Intolerancia a fructosa( mala absorbacion) y Sibo. Que dieta tengo que seguir. Gracias

Responder

Estoy un poco confundida con el exceso de información que he leído sobre los problemas gastrointestinales que me interesan y no me he motivado para hacer ningún comentario al respecto. Pero la información de Uds. es la que he encontrado más clara, amplia y sobretodo generosa que es lo que me ha motivado a hacer este comentario. Uds. saben y exponen lo que no sabe el que necesita saber. Mil gracias.

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Muchísimas gracias por el comentario, nos da energía para seguir mejorando. Un saludo!

Responder

Tengo sobrecrecimiento bacteriano y no se que comer.

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Si uno tiene que hacer dieta baja en fodmaps, pero encima sufre de acidez o reflujo acido, la mandarina, la naranja y el limon no hacen mas que dar acidez e inflamar el esofago. Se que el limon para personas sanas que tienen acidez una vez cada tanto puede servir, pero, para personas que sufren de acidez hace mas de 10 años, no es todo tan facil, porque te dicen que tenes que dejar el omeprazol, que te trae consecuencias feas, pero si no lo tomo la acidez me puede provocar esófago de barret, porque vivo con acidez, ya no se que hacer, mela paso leyendo cosas y obvio yendo al médico, haciendome todos los estudios, 3 endoscopias, pero no sirven para nada, tengo 30 años y nadie supo ayudarme, es mas hace 5 años tomaba omeprazol de 10 y un médico me dijo que tome nexium esomeprazol de 20 para poder dejarlo porque no necesitaba medicarme… 5 años después estoy tomando de 40 mg, comiendo lo mas saludable posible, pero sigo con una acidez increible.

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Siempre he oído que el brocoli produce gases y aquí dice que no. Tengo un problema y es que soy prediabética, algunos de esos alimentos estarán contraindicados?

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Hola
Tengo una pregunta desde esta dieta. Si no puedo sazonar los alimentos con cebolla y ajo ¿con qué los sazono? ¿solo con sal? Tengo entendido que las especias son perjudiciales también para el colón

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Hola Pao,
puedes aderezar con ajo, la idea de una dieta FODMAP no es eliminar por completo estos ingredientes sino reducir su uso a lo mínimo posible, no pasa nada por agregar un diente de ajo a la comida.
Por otra parte, sazonar con sal sola si es un plato cocinado no está mal, con un poco de pimiento, cúrcuma u otros, en bajas cantidades (vamos, no poner tantos condimentos como en la comida china o india). Si son ensaladas, que son altamente recomendables, solo con sal, limón o vinagre y aceite, ya lo tienes =)

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Hola! me gustaría saber si los alimentos siguientes se considerar ricos o no en FODMAPS: granos de chía, de calabaza, sésamo, iogurt de soja.
Soy ovo-vegetariana y llevo mes y medio realizando una dieta baja en fodmaps por problemas intestinales y me siento mucho mejor. Ahora bien, acabo de hacerme unas analíticas y me ha salido el LDL alto (cuando nunca, nunca lo había tenido) y VCM y HCM elevada (posible carencia de ácido fólico¿?) .
Estos cambios podrían ser debidos a la restricción de verduras y frutas (ricas en fodmaps) durante la realización de la dieta?
Gracias! 🙂

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Hola equipo de Mammoth Hunters, vengo siguiendolos desde hace un tiempo, este es mi primer comentario, muchas gracias por esta valiosa información, pero tengo una preguntota: Estoy a punto de hacer una dieta, pero algunos de los alimentos que contiene son altos en fodmaps, y lo que quisiera saber es si hay alguna manera de contrarrestar los efectos de los fodmaps (y asi poder combinar mi dieta con los beneficios de esta dieta de este post). Yo se que se puede contrarrestar los efectos de algunos fodmaps como las legumbres al remojarlas y fermentarlas (frijoles y lentejas, incluso añadiendo beano o epazote al cocinar) pero no se que hacer con los siguientes alimentos: Aguacate, Kale, Ajo, Champiñones, esparragos y Kefir en leche o en agua.
Y una última pregunta: lei en otro blog que las espinacas, las nueces y el brócoli asi como los vegetales cruciferos (kale) contienen micotoxinas que pueden causar inflamación y en algunos casos producen reacciones intestinales graves y condiciones autoinmunes. Por su respuesta muchas gracias!!

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Soy Juan, me hicieron un tac entero abdominal con contraste y salió todo normal, ¿se descarta entonces el sobrecrecimiento bacteriano?

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Me ha gustado mucho el artículo, tengo una duda. A mi me han detectado intolerancia a la fructosa, con su sobre cimiento de bacterias etc… La dieta que usted enseña entiendo que solo es para los gases porque hay alimentos como la calabaza, tomate que me los han prohibido. Me podría aclarar esa duda?

Responder

Hola Laura,
si te han detectado SIBO, tendrías que restringir otros alimentos que no aparecen en este artículo.
Sin embargo, puede ayudarte a clarificar algunos conceptos este artículo:
https://mhunters.com/es/blog/sobrecrecimiento-bacteriano/

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Hola, me entusiasma la posibilidad de no sufrir más con los gases y molestias intestinales. Pero no entiendo la papa en la lista de permitidos, para mi es imposible consumirla .

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Hola Sol,
si la papa te trae molestias a pesar de ser un alimento bajo en fodmaps, quítalo de tu lista personal porque a lo mejor tu cuerpo está teniendo una reacción a alguno de sus componentes. Una lista no es obligatoria, por ejemplo, hay alimentos que a mí no me gustan por su sabor y los quito, lo importante es no consumir las del otro lado, las altas en fodmap. =)

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hola, perdona la fuente de grasa de donde proviene ya que no es recomendable tomar aguacate o nueces, se que podria ser del salmon o huevo pero queria ver otras alternativas.
gracias por la informacion

Responder

Soy vegetariana, como muy sano, frutas y verduras ecológicas, cereales integrales, intento esparciar las comidas entre una y otra.Y tengo muchos gases con olor muy desagradable.
Seria bueno que empiece a tomar Kéfir o algún probiotico?que recomendación me podrias dar.
Muchas gracias!

Responder

Hola, sufro gastritis crónica, o eso me han dicho, y además tengo muchísimos gases, una dieta baja en fodmaps me vendría bien para ambas cosas ? un saludo.

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Hola Adrián,
te vendría bien para lo segundo, pero para lo primero es mucho más importante saber por qué pasa eso.
¿Qué dicen tus análisis?

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Buen día, muy buen artículo, llevo 4 días probando la dieta, además estoy haciendo lo del orégano y lo del aceite de coco en las mañanas y aunque debo decir que es muy pronto para sacar conclusiones, si he sentido mucha mejoría, mi pregunta es…¿ Por cuanto tiempo se debe hacer lo del orégano y el aceite de coco?. Gracias.

Responder

Hola Carlos,
lamentablemente mucho de esto funciona como prueba y error.
Inténtalo durante un mes y luego deja de hacerlo durante una semana. Si sientes una recaída, continúa haciéndolo durante otro mes y prueba dejarlo, así hasta que tu organismo se haya regulado.
Este es uno de esos casos que tu cuerpo te dará una mejor respuesta que nosotros en Mammoth Hunters 🙂

Responder

Hola Gary, gracias por responder y voy a seguir tus consejos, luego escribiré para ver como van evolucionando las cosas. Gracias por su tiempo y dedicación. Saludos desde Colombia.

Responder

Estoy baja de peso pero difro colon irritable muchos gases el médico me recomendó alimentos contenidos en Fodmap sin la lácteos don intolerante a lactosa..tomando por años leche y yougurt si lactosa..hay alimentos wue no conozco. me pueden explicar gracias

Responder

qué hay que hacer con el coco y el orégano? y para que sirve especificamente? gracias

Responder

hola agradesco todo lo que escriben ,me es de mucha utilidad,incluso estoy consumiendo todo bajo en fodmap,y mi pregunta es esta:sufro de gastritis cronica,de flatulencia y malestares abdominales;a pesar de seguir la dieta ;continuo con los sintomas. pueden ayudarme incluso tengo hasta reflujos.por favor ayudenme.saludos.

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Muchas gracias por el artículo.
Aconsejáis la toma de un probiótico cuando se hace dieta fodmap?
Gracias de antemano 🙂

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Hola María,
depende mucho del probiótico, precisamente porque lo que intentas conseguir con una Dieta Fodmap es reducir el sobrecrecimiento bacteriano.
Si consumes uno, siempre con supervisión de tu médico, cuida de que el probiótico que consumas no contenga lactobacilos.

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Hola! Todos los síntomas que describe el articulo coinciden con lo que me pasa hace tiempo, por lo cual me gustaria probar esta dieta, con respecto al almuerzo/cena vi un par de opciones, pero quisiera saber si me podrían pasar un modelo de desayuno y/o merienda debido a que nose si se puede incluir algún tipo de mermelada o jalea de fruta dietética. Además tengo otra duda, como cubriría el calcio sin incluir ningún tipo de lácteos ni frutos secos. Gracias!

Responder

Hola Luciana,
para el calcio puedes comer mucha espinaca (este es uno de los mejores vegetales para reducir inflamaciones y complementar dietas).
Por otra parte, las mermeladas contienen mucho azúcar, es mejor dejarlas de lado. Puedes probar hacer tortillas de huevo con algún otro elemento: huevo con trozos de carne, tortilla de espinacas, tortilla de patata, etc. 🙂
Nunca mires lo que se te restringe sino lo que te recomienda, combinándolos hay un mar de oportunidades 🙂

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Buenas noches,
Olvidé preguntaros si podía tomar pan de maíz. He visto en vuestra dieta que el trigo no va bien, pero hay algún tipo de pan que podamos comer? He leido vuestras respuestas y me han ayudado mucho. Muchas gracia por el trabajo que haceis!!

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Hola Alicia,
en general no recomendamos los panes, porque lo mejor es erradicarlos de la dieta para generar el hábito en ti de no estar tentada a comerlo.
Sin embargo, si te entra la ansiedad lo que puedes hacer es preparar pan con harina de almendra:
http://quecocinar.info/pan-de-harina-de-almendras-pan-casero-delicioso/

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Hola! yo tengo estos problemas y me gustaria porbar esta dieta. He visto la tabla semanal de referencia pero casi todo es de origen animal y yo soy vegana, ¿con qué alimentos podria sustituir que fueran de origen vegetal? gracias!

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Hola Gemmi,
ciertamente el menú semanal propuesto está basado en una dieta paleo que consume productos de origen animal.
Sin embargo, si solo quieres reemplazarlos, mira las dos infografías con los elementos vegetales que tienen FODMAPs y reemplázalos por los de la lista que no los tiene en tu dieta actual y si te queda algun elemento que no tiene un equivalente, avísanos. 😉

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hahahahah poca gente sabe! todo el mundo sabe! es no comer azúcar, las menestra. son poco habitual a la dieta,pero el azucar no,que coño le ponen un nombre en ingles a, al mejor decir no comas azucar

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Quiero deciros que vuestros artículos son de lo mejor que he visto por la web en relación al finess y a la nutrición. Y que el vídeo del final, es de lo mejor que he visto en mucho tiempo.
Enhorabuena

Responder

Hola! Gracias por la información. Con esta deficiencia intestinal me he volcado a la dieta Macrobiótica pero apenas ingiero algo fuera de esta alimentación, comienzan los síntomas. Me aconsejaron hacer un tratamiento con criolina por una semana. Qué me recomiendas?

Responder

Hola María Lorena,
lo que te recomendamos es que tu médico de preferencia te haga un seguimiento para ver el progreso mes a mes de tu intestino. Sin embargo, tomando en cuenta que la creolina es un componente fuerte, es posible que luego debas reconstruir la flora intestinal. Te dejo un artículo que podría servirte de manera referencial (recuerda siempre usar primero la información de tu médico que lleva el caso):
https://mhunters.com/es/blog/sobrecrecimiento-bacteriano/
La dieta macrobiótica en general desinflama el intestino y permite una mejor digestión, y ya es mucho mejor que las dietas regulares. Lo que yo te recomendaría para bajar la inflamación es una dieta paleo, que tiene similitudes con la macrobiótica. Puedes ver un poco más aquí:
https://mhunters.com/es/blog/dieta-paleo-mejor-dieta-para-tu-cuerpo/
Esperamos que veas mejoras.

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hola, hay algun problema con la aplicacion, ya que que no logro acceder, por favor su ayuda

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Hola Silvia,
hace unos días tuvimos unos problemas que han sido solucionados. ¿Has podido ingresar ahora?

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Hola, soy de Chile y me diagnosticaron SIBO y SII.
Me gustaría y si pudieran enviar una guía mas larga de menus, ya que necesito seguir la dieta baja en FODMAPs y como no soy experta temo comenzar a perder nutrientes por no saber combinar los alimentos. Favor su ayuda.
Saludos!

Responder

Hola Isabella,
en la infografía que te mostramos aparecen una lista de alimentos bajos en FODMAP, que sean parte fundamental de tus platos favoritos.
En nuestro apartado de recetas: https://mhunters.com/es/recetas/ puedes echarle un vistazo a todas aquellas recetas que tengan los alimentos que recomendamos, ya que las recetas que hemos creado ahí son balanceadas y saludables.

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He leído varios artículos al respecto en los que varían en la clasificación de algunos alimentos como fodmap, vale la pena seguir informándose. Muy buen artículo!

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Las semillas o también llamadas «frutos secos» también son FODMAP.

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Tienes razón, aunque depende algo más de cada uno de ellos y no suelen generar tanta fermentación

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Gracias por tus artículos son súper interesa tes

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Hola, me parece un artículo interesante y os suelo seguir pero los vegetarianos como yo que os seguimos tenemos un «problema» con las guide-dietas ejemplos que postais, ¿sería posible que cuando elaboreis un plano, pongais alternativas? Gracias por vuestro trabajo!

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DUDA: La endivia… Produce gases y Evita gases???

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Hola Carmen,
La endivia tuvo envidia de las comidas altas en FODMAP y se metió en los dos cuadros.. La endivia es un alimento bajo en FODMAP.
Saludos y ¡gracias por ayudarnos a corregir!

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Gracias por el artículo. Me ha parecido ver que la endivia está en los dos cuadros. ¿?

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Hola Joan,
gracias por la observación, hemos corregido. La endivia debía estar solo en el cuadro de comidas bajas en FODMAP.
Saludos.

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Gracias por el artículo. Llevo mucho tiempo con problemas intestinales y me han hecho ya mil pruebas. En resultados ha salido eosinófilos altos en colon y sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado. No me han dado ninguna pauta y pasarán meses hasta la siguiente consulta así que espero el siguiente artículo con muchas ganas. A ver si con vuestra información consigo mejorar un poco los síntomas.

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Muy bueno el articulo. Pero me falta el coco, dónde metemos el coco???

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M’encanten els teus articles, Néstor! Fas que tot sigui fàcil d’entendre per a tothom i també fas que sigui una bona eina de treball. Merci per compartir els teus coneixements!

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