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Bebidas alcohólicas en la dieta cetogénica

agosto 5, 2020
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Por lo general, no somos partidarios de las bebidas alcohólicas porque son perjudiciales para la salud y además contienen muchas calorías.

Pero también sabemos de que es parte de las celebraciones sociales y que de vez en cuando es difícil decir que no en algún brindis.

¿Qué debes saber sobre las bebidas alcohólicas en la dieta cetogénica?

Es importante tomar algunas consideraciones sobre el alcohol en la dieta cetogénica:

👉 El alcohol no se puede almacenar

A diferencia de los macronutrientes, el alcohol no se puede almacenar por lo que debe ser procesado por el organismo (referencia). Para hacerlo, tu organismo rompe el alcohol y las convierte en acetato, una forma de energía (referencia).

Sin embargo, durante una cetosis este acetato se utilizará como energía antes que la grasa, por lo que durante la ingesta de alcohol no estarás quemando grasa.

👉 Tu cuerpo es menos resistente al alcohol durante la dieta cetogénica

Se sabe de que recubrir las paredes del estómago con grasa (como un chupito de aceite de oliva) puede ayudar a que el alcohol tome mucho más tiempo en ser digerido.

Cuando el alcohol pasa el estómago, es absorbido por diferentes sustancias. Una de las principales es nuestra reserva de glicógeno, que en una dieta cetogénica está reducida por el bajo consumo de carbohidratos.

Esto hace que todo el alcohol que no ha sido absorbido llegue más rápido y en mayor cantidad al torrente sanguíneo y se procesa de forma más rápida.

Esto traducido a términos simples es que tendrás una menor tolerancia etílica.

👉 La mayoría de destilados no llevan carbohidratos

De los alcoholes más comunes, el vino y la cerveza son los que presentan una mayor cantidad de carbohidratos, siendo la cerveza, por mucho, más rica en estos.

También los cócteles llevan muchos jarabes azucarados, por lo que te recomendamos evitar al 100% todos ellos.

Y el grupo de los alcoholes destilados, por lo general, no llevan ningún carbohidrato en ellos y pueden ser la mejor opción si es que ya has decidido beber alcohol.

Sin embargo, debes saber de que como no somos partidarios del consumo de alcohol, no hemos añadido estos en nuestra lista de alimentos permitidos en la dieta cetogénica.

Lista de bebidas alcohólicas en la dieta cetogénica

Aquí te dejo una lista completa de bebidas alcohólicas en la dieta cetogénica que te será de utilidad.

👉 De 1 a 4 gramos, es una bebida alcohólica recomendado

👉 De 5 a más gramos, es una bebida alcohólica permitido que debes consumir con precaución

Bebidas alcohólicas en la dieta cetogénicaCarb./100ml
Whisky0
Coñac0
Martini0
Tequila0
Champán1
Vino tinto2
Vino blanco2
Cerveza light2,6 – 7,2
Bloody mary7
Baileys7,4
Margarita8
Cerveza9 – 14
Cosmopolitan13
Gintonic16
White russian17
Amaretto17
Crema de menta22
Jägermeister (licor)27
Vodka con zumo de naranja o manzana27 – 29
Cuba libre39

Estas medidas son aproximadas debido a que la cantidad de carbohidratos puede variar entre marcas.

Por supuesto no podemos acabar este artículo sin resaltar que nuestra salud va mucho más allá de si es keto-apto. Lo mejor de todo es no consumir alcohol. Como mucho esto es una guía para los eventos sociales o las ocasiones excepcionales. Por favor no caigas en la trampa de pensar que esto es bueno para ti simplemente porque no lleva carbohidratos. 

Dicho esto, para esas ocasiones especiales podríamos resumir que: 

  • Destilados – Sí, con moderación
  • Vinos – Sí, con moderación
  • Cerveza – Mejor que no
  • Cócteles – Imposible