¿Qué comer para regenerar una inflamación?

Aprovechando las recientes publicaciones sobre  como una buena resolución de la inflamación es importante para mejorar acontecimientos cardiovasculares  y las nuevas perspectivas de tratamiento basadas en un consumo adecuado de ácidos omega 3 y la aportación de microdosis de monóxido de carbono (estudio) (estudio) publicamos de nuevo este artículo sobre:

Cómo generar las mejores condiciones para resolver un proceso inflamatorio.

Os recordamos que no solo es efectivo en lesiones del aparato locomotor sino a cualquier proceso inflamatorio.

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Si bien hace algún tiempo publicamos dos artículos referentes a  las razones fisiológicas detrás la inflamación y sobre por qué la inflamación es mejor no inhibirla con hielo. ¿Por qué? Porque la inflamación no solo es necesaria sino que es un proceso auto-limitado por lo que sin ningún tipo de tratamiento este proceso puede terminar en su curso natural sin problemas.

Ahora, como sabemos que el tiempo es muy valioso, hemos preparado una dieta regenerativa para proveer un proceso curativo apropiado.

Generando las mejores condiciones para regenerar tejido

Toma en consideración estas dos premisas básicas antes de iniciar esta dieta:

  • Genera un ambiente anti-inflamatorio
    Olvídate de todos los nutrientes que por su propia naturaleza generan una inflamación como los cereales, las legumbres y los lácteos.
  • Confía en tu cuerpo y déjalo seguir su proceso
    Evita el uso de anti-inflamatorios y el uso de hielo para no boicotear a tu propio organismo.

Recuerda que nuestros ancestros no podían permitirse tres semanas para poder curar un esguince por lo que durante nuestra historia se han ido descubriendo ciertas nutrientes que son fáciles de conseguir y ayudarán al cuerpo a volver a estar al 100% en el menor tiempo posible. Podemos definir un seguido de reglas y alimentos a comer que nos ayudaran a regenerar tejido de forma más eficiente.

Reglas básicas para seguir una dieta regenerativa

  1. Aportar suficientes recursos para la producción de lipoxinas y resolvinas
    Porque estas últimas son las que guían y resuelven el proceso inflamatorio. Se producen gracias a los ácidos grasos poliinsaturados, esto significa que lo mejor que puedes comer para ayudar a tu cuerpo a producirlas es:

    • Mucho pescado azul
    • Carne de calidad (alimentados con pasto)
    • Y, si deseas asegurarte, puedes consumir omega 3 como suplemento. Un gramo de EPA y otro de DHA a diario es suficiente.
  2. Alargar el tiempo que las sustancias inflamatorias están activas
    Se sabe que la acetilación de limosinas aumenta la actividad de las sustancias inflamatorias por lo que un consumo apropiado de los siguientes alimentos puede servir:

    • Zanahorias.
    • Corteza de sauce (o aspirina en dosis baja de 80 mg/día).
    • Cilantro biológico.
    • Diente de león, o arándanos.
  3. Dar un impulso para que las células inmunizarais se dirijan hacia la lesión 
    Para esto necesitamos generar calor, lo que ayuda a que se genere una buena vasodilatación periférica y que las células reguladoras del proceso lleguen rápidamente a la zona afectada. Los estímulos químicos que genera una cantidad óptima de Arginina resultan de mucha ayuda. Los alimentos en los que podemos encontrarla son:

    • La gelatina.
    • Carne y marisco.
    • Frutos secos.

¿Quieren un plan de entrenamiento con guías, eficiente y sin riesgo de lesiones?

Qué comer para regenerar una inflamación

Esta es una guía de cómo debe plantearse una dieta regenerativa específica para la resolución de una inflamación basada tanto en la evidencia científica como en nuestra experiencia clínica. Si es que tienes un amigo con alguna inflamación, recomiéndala y verás cómo su proceso de recuperación mejora.

Recomendaciones básicas:

– Solo se realizarán dos comidas al día como máximo: la comida y la cena. En el desayuno, solo de ser necesario, se comerá frutas.1

– Una de las comidas del día debe contener una fuerte proteica importante como el pescado azul o carne ecológica.

Nutrientes importantes en la dieta:

  • Espinacas  (clorofila). Consumir diariamente, cuanta más cantidad mejor
  • Zanahoria cocida y cilantro (ácido salicílico). Consumir diariamente, cuanta más cantidad mejor
  • Setas.
  • Uva negra.
  • Pescado azul: sardinas, atún, boquerones, …
  • Carne ecológica
  • Tomillo, romero, albahaca, menta (carvacrol, thymol y p-cimene) macerado con aceite de oliva.
  • 2 cebollas al día
  • 2 dientes de ajo al día.

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  1. Hola amigos:
    Estaba buscando algo práctico y creo que lo encontré. Os pregunto si es válido para un síndrome piramidal que me provoca quemazón en la planta del pie y ardores a la altura de un gemelo.
    Gracias

    1. Hola Soledad,
      esta dieta funciona para cualquier tipo de inflamación. Esto al margen de que hay que descubrir qué está generando esta contractura del piramidal, para poder hacer un mejor diagnóstico. En todo caso, para mantener una buena salud del nervio ciático que pasa por debajo de este músculo, te recomendamos incrementar el consumo de pescado azul. 🙂

  2. Hola, hace 6 meses que tengo tendinitis del golfista en los dos codos. He hecho varias sesiones de magnetoterapia, corrientes, siryax y indiba pero no hay manera de que se marxe del todo. Tienes alguna recomendación. Gracias

    1. Hola Xavier,
      ¿has probado esta dieta regenerativa?
      Incluso el CEO que hace alpinismo después de una lesión en la muñeca que no se curaba con nada la mejoró muy rápido con una dieta regenerativa y un descanso apropiado.
      Pruébalo y cuéntanos cómo te ha ido.

  3. Hola Nestor, muy buen articulo.
    Yo tengo alopecia areata y mi dermatologo siempre me lo ha relacionado con la inflamación.
    Cuanto tiempo deberia realizar esta dieta?

  4. hola soy Martha Solís de México, me gusto tu artículo mira que hace dos años me empezaron a doler las rodilas y no tomó medicamento y el estudio dice que traigo inflamación puede durar tanto tiempo la inflamación?

    1. Hola Martha,
      una inflamación puede durar todo lo que el factor que la genera dure.
      Es decir, si no atacamos la razón por la que esta inflamación se ha generado y se mantiene, difícilmente podrás erradicarla.
      Cuéntanos un poco más y te podremos aconsejar de manera más personalizada.

  5. Genial articulo. Lo he comprobado y funciona!! Ni un antiinflamatorio he necesitado despues de una fuerte contusion en el hombro tras una caida de la moto.
    En cambio , ante un dolor neuralgico. Como el neuroma de morton, cual seria el tratamiento mas adecuado??
    Muchas gracias.

  6. Hola Amigos, primero agradeceros vuestra gran labor divulgativa, tengo dos preguntitas…recomendais usar la arcilla roja con vinagre de vino tinto en emplastes por la noche?
    En caso de inflación en el pie, recomendais poner el pie en alto ?
    muchas gracias y un saludo

    1. No somos muy conocedores de los efectos de la arcilla. Aunque por lo que sé no tiene contraindicación. En cuanto al pié en alto si el edema es muy exagerado podemos ponerlo durante un tiempo cada día aunque no es una recomendación que hagamos habitualmente

  7. Hola,
    en el caso de la inflamación que se ocasiona en la menstruación, esta dieta sería recomendable en algún momento concreto del ciclo menstrual?, se recomendaría como dieta permanente para las mujeres que sufren este tipo de dolencias?, o hay alguna pauta a tener en cuenta? Muchas gracias!

    1. saludos Raquel,
      Gracias por la intervención.
      Sí es efectiva dos tres días antes del sangrado pues es en ese momento donde un buen proceso resolutivo mejora mucho la clínica. A parte habría que averiguar de donde vienen los síntomas. Es un tema de exceso de tejido que provoca un desgarro importante, hay un exceso d eproducción de prostaglandinas y als contraccciones uterinas son desmedidas… Pero vaya en general esta dieta mejora en muchos casos el dolor y muchas mujeres se han beneficiado de ella.

    1. Hola Erika,
      este artículo también aplica para la inflamación post operatoria.
      Las recomendaciones del artículo están referidas a cualquier proceso inflamatorio del cuerpo y cómo generar condiciones para que la inflamación fluya y regenere mejor.

  8. Y qué hay del papel de la vitamina C? También está recomendada en estos casos? Y si es así, ¿cual sería la dosis a ingerir?
    Un saludo, Nèstor.

    1. La vitamina C puede ser interesante sobretodo en la fase de recuperación del tejido pues es un cofactor importante de la hidroxilación de la lisina.
      Uno o dos gramos día suele ser suficiente aunque depende mucho de la deficiencia de la persona.

    1. Saludos Xavi,
      Sí cualquier proceso en el que esten involucrados los mecanismos de reparación y resolución de la inflamación se verá beneficiado.

  9. Muy buen artículo Néstor, he empezado a realizar tus recomendaciones para una fasciosis plantar que me está dando mucho la lata.
    Una duda que me surge, ¿Cuál es la explicación del realizar dos comidas al día como máximo? Es decir, ¿Cómo favorece la reducción de la inflamación?
    Saludos y gracias

    1. Saludos, existen 2 razones básicas. Dichos de manera muy básica: 1. toda comida induce una pequeña inflamación postpandrial. 2 cuando estamos destinando recursos a digerir, destinamos menos a regenerar.

    2. Buenas para una fascitis plantar, te recomiendo un tratamiento de ondas de choque que realizan en la clínica del sagrado corazón de Barcelona, departamento medicina deportiva, el doctor carlos agudo, mi padre lo hizo y mano de santo.