Cuando hablamos de dieta cetogénica, nos llueven críticas por todas partes. Esta es nuestra lucha a contracorriente contra los consejos de nutrición clásica abogando por un cambio de paradigma y luchando para conseguir la flexibilidad metabólica, una de nuestras capacidades más importantes. Pero no viene desde ahora, durante muchos años hemos tenido que hacer pedagogía … Continued
Estoy seguro que más de una vez te has encontrado en esta situación: has terminado una sesión y estás con toda la energía encima y te preguntas: qué comer después de entrenar para obtener mejores resultados. Y es una duda válida porque no existe una respuesta única a esta pregunta y si has escuchado a … Continued
Seguramente cuando lees “restricción calórica” te viene a la cabeza las dietas hipocalóricas, y la promesa de perder peso consumiendo productos light y batidos dietéticos. Es normal que sea así. La restricción calórica es la intervención nutricional más prescrita para perder peso de los últimos 20 años. Pero, paradójicamente, la restricción calórica es una estrategia … Continued
El ayuno intermitente está de moda. Es una intervención, tan barata, sin efectos secundarios y, al mismo tiempo, con tantos beneficios que casi es inevitable que la quieras hacer. Sin embargo, tiene un grave problema: existen muchísimos tipos de ayuno (12/12, 8/16, días alternos, ayunos largos…). Ante tantas opciones es normal que te desesperes y … Continued
La dieta keto tiene muchos beneficios para la salud, pero, como cualquier cambio importante puede conllevar algunos efectos secundarios. La mayoría de los efectos secundarios de la dieta cetogénica aparecen sobretodo al principio, durante el periodo de adaptación y, aunque no todas las personas lo sienten, si es tu caso pueden ser incómodos. Por suerte … Continued
¿Eres vegetariano y estás interesado en experimentar los beneficios de una dieta cetogénica? ¿O tal vez ya estás comiendo ceto pero has estado pensando en renunciar a la carne por razones éticas?. Hay buenas noticias: llevar una dieta cetogénica vegetariana es definitivamente factible. Sin embargo, hay algunos posibles problemas de salud a tener en cuenta. … Continued
La dieta cetogénica es muy eficaz para perder grasa rápidamente. Pero tiene una limitación: entrar en cetosis es un proceso lento. Una persona adaptada necesita días en entrar en cetosis y una que no esté adaptada puede tardar hasta 1 semana. Uno de los sueños de todas las personas que siguen dieta cetogénica es descubrir … Continued
Estarás de acuerdo que mejorar la digestión te traerá más bienestar y felicidad, sobretodo si eres del 30% de la población que sufre de algún problema digestivo (referencia). Pero muchas veces la solución que te ofrecen los médicos consiste en tomar algún medicamento que solo enmascara el problema, no lo soluciona (anti-ácidos, encimas digestivos…). En … Continued
Seguramente estaremos de acuerdo que hablar de los beneficios para la salud del ayuno o ayuno intermitente es una buena manera de generar debate. La mayoría de personas creen que no se puede iniciar el día sin haber comido y mucho menos pasar más de 6 horas sin comer. Sufren lo que yo llamo el … Continued
Posiblemente este artículo sobre la dieta para ganar masa muscular haya sido el más difícil que me ha tocado escribir ya que durante la búsqueda de información previa he podido percatarme que hay muchos artículos que llenos de imprecisiones. Tengo que confesar que de adolescente comía como un toro y ganaba poco o nada de … Continued
Últimamente ha coincidido que varias amigas y pacientes se han quedado embarazadas. Ante esta situación rápidamente acuden a mi con un “Néstor que hago, qué cambio, qué como, please help!”. Mi respuesta no suele satisfacerlas mucho. “El embarazo no es una enfermedad”, les digo, “por lo que tampoco debes hacer nada especial, la nutrición durante el … Continued
Es curioso como creencias sin fundamento arraigan en nosotros… y no hay una creencia más arraigada sobre nuestra salud que el mito del colesterol. No te sorprendas, en salud hay muchas falsas creencias. “Hay que dormir 8 horas (cuando sabemos que sería mejor respetar los ciclos del sueño y dormir 6, 7,5 o 9h artículo)”, … Continued