Seguramente estaremos de acuerdo que hablar de los beneficios para la salud del ayuno o ayuno intermitente es una buena manera de generar debate. La mayoría de personas creen que no se puede iniciar el día sin haber comido y mucho menos pasar más de 6 horas sin comer. Sufren lo que yo llamo el … Continued
Posiblemente este artículo sobre la dieta para ganar masa muscular haya sido el más difícil que me ha tocado escribir ya que durante la búsqueda de información previa he podido percatarme que hay muchos artículos que llenos de imprecisiones. Tengo que confesar que de adolescente comía como un toro y ganaba poco o nada de … Continued
Últimamente ha coincidido que varias amigas y pacientes se han quedado embarazadas. Ante esta situación rápidamente acuden a mi con un “Néstor que hago, qué cambio, qué como, please help!”. Mi respuesta no suele satisfacerlas mucho. “El embarazo no es una enfermedad”, les digo, “por lo que tampoco debes hacer nada especial, la nutrición durante el … Continued
Es curioso como creencias sin fundamento arraigan en nosotros… y no hay una creencia más arraigada sobre nuestra salud que el mito del colesterol. No te sorprendas, en salud hay muchas falsas creencias. “Hay que dormir 8 horas (cuando sabemos que sería mejor respetar los ciclos del sueño y dormir 6, 7,5 o 9h artículo)”, … Continued
Después de fin de año casi todo el mundo busca un plan de dieta detox para recuperarse de las fiestas. Nos pasamos las navidades comiendo y bebiendo como si no hubiera un mañana. Empezamos el 24 de diciembre y continuamos hasta el 6 de enero dándolo todo…y luego nos arrepentimos… Pero mejor no arrepentirse. Recuerda … Continued
Todos queremos alargar la juventud y vivir mejor. El sulforafano, una molécula presente en el brócoli, nos puede ayudar a conseguir este objetivo. Pero detrás de cada mito y promesa tiene que haber una base científica. ¿Cuán sólida es la evidencia de les efectos anti-cancerígenas, anti-envejecimiento y anti-inflamatorias del sulforafano? ¿Cuál es el mecanismo biológico detrás de estas … Continued
Todos sabemos que dormir bien es imprescindible para ser felices y productivos. Pero muchos ignoramos la importancia que tiene escoger adecuadamente qué comer antes de dormir sobre la calidad el sueño. El problema es que encontrar información fidedigna y con una buena base científica sobre qué comer antes de dormir no es fácil. Internet está … Continued
El yodo es un elemento químico desigualmente distribuido por la tierra. La mayoría se encuentra en los océanos (50 µg/L), dónde se evapora a la atmósfera y llega al suelo mediante la lluvia, cerrando su ciclo natural. No obstante, el ciclo del yodo en algunas regiones, es incompleto y el suelo y las aguas se vuelven … Continued
Muchos creen que contar calorías es la manera correcta de determinar cuánto comer. La televisión está llena de anuncios de comida “baja en calorías” o mucha gente sigue una dieta hipocalórica con la esperanza de perder peso. Pero la realidad es que pocos consiguen sus objetivos y, si los consiguen, luego vuelven a su situación … Continued
Muchos de nosotros queremos descubrir el secreto de cómo quemar grasa rebelde. Aunque sigamos unos buenos hábitos, eliminar esos últimos Kg de grasa puede ser un martirio. La realidad es que no existe una fórmula mágica. Es entonces cuando debemos recurrir a todo el conocimiento científico en metabolismo y fisiología humana para aplicar estrategias eficaces … Continued
Aunque os parezca sorprendente, la pregunta cómo subir de peso es mucho más habitual de lo que pueda parecer a priori y es una demanda común de nuestros clientes. Además de la demanda existente, me he decidido a escribir este artículo porque parece que para ganar peso todo vale, cuanto más insalubre y calórico mejor … Continued
Una de las preguntas que más recibimos en Mammoth Hunters es “¿cómo sigo una alimentación saludable que al mismo tiempo sea fácil y económica?” Estaremos todos de acuerdo que esto es muy difícil en este mundo que nos bombardea constantemente con comida basura. Y llevo ya 8 años siguiendo la nutrición saludable basada en la … Continued