Tortilla de queso y espinacas

Tortilla de Queso y Espinacas15` MIN8

ingredientes

  • huevo
  • queso de cabra
  • pimienta
  • aceite de coco
  • sal
  • Espinacas frescas

preparación

  1. Lavar con abundante agua las espinacas y trocear. Saltear en una sartén con un poco de aceite de coco durante 5-7 minutos. Escurrir muy bien y agregar el queso rallado.
  2. Batir los huevos, salpimentar y añadir las espinacas cocidas junto el queso rallado y remover.
  3. En la sartén caliente cuajar la tortilla por los dos lados y servir.