Rape a la Plancha con Vinagreta

Rape a la Plancha con Vinagreta
Tiempo total 15 min

Ingredientes

  • Diente de ajo
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre
  • Perejil
  • Rape

Instrucciones

  1. Salar el rape.
  2. Manchar el fondo de una plancha o sartén con un poquito de aove y cuando esté bien caliente poner los medallones y espolvorearlos con perejil, darles la vuelta y espolvorear también por el otro lado
  3. Mientras cocemos el rape, pelar los ajos y laminar. Poner en una sartén con aceite de coco y cuando estén dorados añadir el vinagre y el pimentón (tapar ya que el vinagre puede saltar).
  4. Volcar la vinagreta sobre los medallones de rape y servir.