Pollo con Pasas y Orejones

Pollo con Pasas y Orejones
Tiempo total 15 min

Ingredientes

  • Cebolla mediana
  • Uvas pasas
  • Orejón de albaricoque
  • Pechuga de pollo
  • Zumo de limón

Instrucciones

  1. Pelar y picar la cebolla. Poner a pochar a fuego lento ( si hace falta añadir un poco de manteca de cerdo o ghee).
  2. En otra sartén, dorar el pollo.
  3. Cuando la cebolla esté casi hecha, añadir los orejones y las pasas y dejar cocer 2 minutos, incorporar el pollo, agregar el zumo de limón, tapar y dejar cocer a fuego lento unos 12 minutos.
  4. Rectificar de sal y pimienta.