Pastel de Carne

Pastel de Carne
Tiempo total 60 min

Ingredientes

  • Mantequilla
  • Huevo
  • Pimiento rojo
  • Cebolla mediana
  • Apio
  • Tomate triturado
  • Carne picada de ternera
  • Diente de ajo
  • Perejil

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Pelar, lavar y picar las verduras (cebolla, apio, pimiento rojo y ajo).
  3. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego lento y añadir la cebolla, el apio, el pimiento rojo y el ajo. Tapar y cocinar 5 minutos.
  4. Especiar y añadir un par de cucharadas de salsa de tomate o tomate triturado (opcional). Cocinar 2 minutos más y dejar enfriar.
  5. Echar en un bol la carne picada, el huevo batido, el perejil y las verduras. Mezclar todo uniformemente.
  6. Poner la mezcla en una fuente para bizcochos y apretar para que no queden huecos.
  7. Hornear durante 40 minutos. Si es necesario, tapar con papel de aluminio los últimos 15 minutos para que no se seque la superficie.