Huevos revueltos con aguacate, cebolla y queso de cabra

Huevos Revueltos con Aguacate, Cebolla y Queso de Cabra15` MIN1

ingredientes

  • huevo
  • cebolla
  • aguacate
  • mantequilla
  • pimienta negra
  • queso de cabra
  • cilantro
  • sal

preparación

  1. Picar la cebolla. Pelar y trocear el aguacate.
  2. En un recipiente batir los huevos y el queso y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. En una sartén antiadherente, calentar la mantequilla y saltear la cebolla, revolviendo, hasta que empiece a ablandarse (aproximadamente 2 minutos). Agregar la mezcla de huevo y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que los huevos se cuezan, (aproximadamente 1 minuto). Retirar la sartén del fuego y añadir el aguacate sin dejar de remover.
  4. Servir los huevos adornados con cilantro.