Gírgolas o Setas con Ajo y Perejil

Gírgolas o Setas con Ajo y Perejil
Tiempo total 10 min

Ingredientes

  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Gírgola
  • Sal
  • Pimienta
  • Diente de ajo

Instrucciones

  1. Limpiar las gírgolas o setas con abundante agua ya que la arenilla podría estropear el plato.
  2. Calentar la plancha y saltar las gírgolas por su lado liso inicialmente.
  3. Agregar sal y pimienta.
  4. Darles la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.
  5. Añadir el ajo y el perejil previamente picados unos segundos y retirar del fuego.
  6. Servir y añadir un chorrito de aceite de oliva en crudo. Rectificar de sal.