Estofado de ternera express

Estofado de ternera express
Tiempo total 25 min

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Diente de ajo
  • Ternera
  • Cebolla mediana
  • Cúrcuma
  • Pimienta
  • Sal
  • Vinagre

Instrucciones

  1. Introducir todos los ingredientes en la olla a presión (la cabeza de ajos y la cebolla entera con la piel lavados previamente). Si queda muy poco líquido podemos añadir agua hasta casi alcanzar la altura de la carne.
  2. Cerrar la olla a presión y colocar a fuego máxima. Una vez empiece a silbar, bajar a fuego medio durante 20 minutos (si no tenemos olla a presión dejar cocer 40 minutos a fuego lento).