Crema de calabaza

Crema de calabaza
Tiempo total 15 min

Ingredientes

  • Calabaza
  • Caldo de pollo
  • Jengibre
  • Leche de coco

Instrucciones

  1. Quitar la piel y pepitas de la calabaza. Lavar y hacer tacos medianos con la carne y colocar en una olla.
  2. Añadir agua o caldo sin llegar a cubrir la calabaza y dejar cocer 10 minutos.
  3. Añadir el jengibre fresco, la leche de coco y triturar todo. Salpimentar al gusto.