Conejo encebollado

Conejo encebollado15` MIN2

ingredientes

  • vinagre
  • agua
  • diente de ajo
  • conejo
  • Cebolla mediana

preparación

  1. Pelar los dientes de ajo y dorar en una cazuela amplia y baja.
  2. Cuando se doren un poco, salpimientar los muslos de conejo y dorar por los lados. Retirar y reservar en un plato.
  3. Pelar y picar las cebollas en juliana. Poner a pochar en la misma cazuela donde has dorado el conejo y añadir las hojas de laurel .
  4. Verter el vinagre y el agua y dejar cocer durante unos 5 minutos para que se vaya evaporando el vinagre.
  5. Seguidamente añadir el conejo, tapar la cazuela y dejar cocinar unos 20 minutos.