Cogollos de tudela con anchoas

Cogollos de tudela con anchoas5` MIN6

ingredientes

  • aceite de oliva
  • anchoa
  • Cogollo de tudela

preparación

  1. Lavar con agua abundante los cogollos, si fuera necesario se pueden dejar en remojo y añadir un poco de vinagre o limón para asegurarnos de su desinfección.
  2. Cortar los cogollos a cuartos.
  3. Aliñar al gusto: aceite, vinagre, sal, pimienta…
  4. Colocar las anchoas por encima.