Caballa al horno sobre cama de patatas y cebolla

Caballa al horno sobre cama de patatas y cebolla
Tiempo total 30 min

Ingredientes

  • Patata
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Cebolla mediana
  • Caballa

Instrucciones

  1. Pelar y lavar las patatas. Laminar muy finamente (se cocerán antes y quedarán más crujientes). Colocar en una bandeja para horno.
  2. Pelar las cebollas y cortar en juliana. Repartir sobre las patatas.
  3. Salpimentar y rociar con un chorrito de aceite.
  4. Hornear 10 minutos a 200 grados.
  5. Tras los 10 minutos, salpimentar la caballa y colocar encima con la nuez de mantequilla, un poco de aceite y el chorrito de vino blanco (opcional). Dejar 15 minutos más a 180 grados