Brochetas de verduras

Brochetas de verduras 15` MIN47

ingredientes

  • Calabacín
  • aceite de oliva
  • Pimiento rojo
  • Cebolla roja
  • Pimiento verde
  • Champiñones

preparación

  1. Deshojar las ramitas de romero y mezclar las hojas con el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el chili en polvo.
  2. A continuación, lavar calabacín y los pimientos y los cortamos en trozos. Se hace lo mismo con la cebolla.
  3. Lavar también bien los champiñones para evitar que quede tierra y los cortar por la mitad.
  4. Después introducir las verduras en la salsa y se escurre.
  5. Montar las brochetas alternando trozos de distintas verduras y cuando se termine los ponemos en la parrilla durante 5 minutos aplicando una vez más el adobo.