La Paleo Dieta - Todos los secretos de la manera más saludable de comer

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La Paleo Dieta

La Paleo Dieta

La Paleo Dieta parte de una premisa muy sencilla: el ser humano está adaptado a vivir en la naturaleza.

El genoma del ser humano fue moldeado durante miles de años de vida de cazador recolector.

Estamos adaptados a lo que comíamos, a la cantidad de luz solar a la que estábamos expuesto, al tipo de movimientos que debíamos realizar para sobrevivir.

Los cambios en el genoma son muy lentos.

Mientras el mundo ha cambiado radicalmente después de la revolución industrial, el genoma del ser humano apenas ha cambiado y sigue adaptado a las condiciones del paleolítico.

De ahí el nombre de Paleo Dieta.

Qué es una dieta paleo

La Paleo Dieta nos enseña que hay que comer los alimentos a los que nuestra fisiología está más adaptada, y evitar los alimentos introducidos más recientemente, puesto que no podemos digerirlos ni aprovecharlos igual de bien.

Alimentos de la Paleo Dieta

alimentos paleo dieta

Nuestro equipo ha trabajado con cientos de pacientes que nos han ayudado a perfeccionar nuestro sistema de alimentación coherente con la Paleo Dieta basado en carne, pescado, frutas, verduras y tubérculos.

Está especialmente diseñado para que sea fácil de combinar con tu estilo de vida sin que pases hambre.

La Paleo Dieta además te aportará todos los micronutrientes que necesitas.

Consume

Evita

  • Lácteos
  • Granos y cereales
  • Alimentos procesados
  • Azucares
  • Legumbres
  • Almidones
  • Alcohol

Siguiendo la Paleo Dieta conseguirás:

ENERGÍA NATURAL Y CONSTANTE DURANTE TODO EL DIA

paleo dieta y energía

¿Alguna vez te has sentido abatido después de una comida?

¿Has sufrido un bajón de energía a media mañana?

De ahora en adelante ya no te ocurrirá, porque vas a aprender a controlarlo.

Al escoger los alimentos que te proponemos, mantendrás un nivel estable de azúcar en sangre.

Esto facilitará que lleguen al músculo y sean quemados con facilidad, en lugar de almacenarse como grasa.

¡Esta es la magia de la Paleo Dieta!

Así también evitarás los cambios energéticos bruscos debidos a las subidas y bajadas de azúcar, manteniendo un nivel de energía constante a lo largo del día.

DESARROLLA EL POTENCIAL DE TU CUERPO

paleo dieta y deporte

Te ayudaremos a alcanzar tu peso ideal, acercándote a tu objetivo semana a semana.

Siguiendo la Paleo Dieta comerás proteínas de calidad para alimentar tus músculos.

Al combinarlo con entrenamiento funcional te sentirás mejor que nunca, y lo notarás en tu silueta después de la segunda semana.

Construir músculo mejorará tu capacidad de quemar grasa y eso ayudará a mantenerte en forma aunque te permitas algún exceso puntual.

Además, te dará una reserva de energía inmunitaria y te ayudará a producir hormonas antiestrés.

MÁS INMUNIDAD MENOS INFLAMACIONES Y ALERGIAS

paleo dieta e inmunidad

Siguiendo nuestro plan y las directrices de la Paleo Dieta comerás más alimentos que ayudan a regular la inflamación y automáticamente evitarás gran cantidad de los que la causan. También estarás consumiendo una proporción adecuada de antioxidantes, vitaminas y minerales.

Evitando los antinutrientes (toxinas propias de algunos alimentos) tus sistemas inmunitario y digestivo se relajarán, permitiendo que disminuyan las alergias y las patologías autoinmunes.

UN SUEÑO VERDADERAMENTE REPARADOR

paleo dieta y sueño

Consumirás nutrientes adecuados para la buena producción y metabolismo de los neurotransmisores del sueño, como la serotonina y la melatonina.

Al evitar sustancias tóxicas para nuestro organismo, permitirás que el cuerpo no tenga que trabajar tanto durante la noche para reparar el sistema digestivo y eliminar toxinas, con lo que tu sueño será más apacible y reconfortante.

34 opiniones en “La Paleo Dieta”

  1. hola campeones soy ciclista amteur entreno de 3 a 5 horas diarias 6 veces por semana. si tu me dices que con una ensalada y un filete de pollo me voy hacer una media de tres horas al dia que es lo que entreno me estas mintiendo y si encima me aseguras que estaras mas fuerte y tendras mas energía te estas riendo de mi . esto lo puede estar viendo mucha gente que la podeis destrozar la vida . un saludo.

    1. Hola Jope,

      La dieta paleo no dice que tengamos que subsistir a base de ensaladas y filetes.

      Puedes comer furta, trubérculos, frutos secos, etc.

      Todos estos ingredientes te aportarán la energía que necesitas para rendir.

      Si que te recomiendo que indagues sobre el ayuno estratégico (https://mhunters.com/es/blog/entrenamiento-en-ayunas/)

      El mito que hace falta comer antes y durante el entrenamiento no se aguanta por ningún sitio.

      Por algo los seres humanos somos los mejores cazadores por agotamiento que existen.

      1. Esta claro que no eres consciente de lo que dices, podría debatirte con argumentos muchas cosas, pero me voy a centrar en una en concreto para hacer un poco más de énfasis.

        “El mito que hace falta comer antes y durante el entrenamiento no se aguanta por ningún sitio” cito textualmente.

        Menuda salvajada.

        Supongo que no tienes en absoluto conocimientos de fisiología ni de nutrición aplicada al deporte, a caso sabes lo que es el glucógeno y cual es su función, a caso sabes lo que es una hipoglucemia, pregúntaselo a Crish Froome subiendo el Alpe d’Huez en 2013 o pásate a ver cualquier maratón/triatlon y lo conocerás.

        Tu crees que si estuviera sobre valorado la alimentación durante entreno/competición existirían los abituallamientos, o acaso tu tienes más conocimientos que TODOS los profesionales que se dedican a la mejora de rendimiento en la industria del deporte.

        Esta claro que hablas desde el desconocimiento total y absoluto del deporte pese a defender una vida activa como aparentas. Hoy en día internet es una fuente de información y desinformación.

        Un saludo de un fisioterapeuta.

        1. Antonio,

          Gracias por tu comentario. Nos gusta mucho que se genere un debate sobre estos temas.

          Contestando a tus comentarios:

          El ejemplo de Chris Froome ya que justamente él ha demostrado que se puede ganar tours de Francia con dieta low carb y ayuno intermitente.

          En todo caso creo que la referencia sobre nutrición y salud no tendría que ser nunca el deporte de alto rendimiento, que de sano no tiene nada.

          A nosotros nos gusta mirar más la realidad que ha vivido el ser humano la mayor parte de la historia: la del cazador recolector.

          En estas circunstancias la comida era escasa.

          La función principal de la actividad física era conseguir comida (y escapar de los que te querían comer). Es difícil pensar que un animal que necesite comer para poder rendir hubiera podido sobrevivir en esas circunstancias.

          En una situación real no existen ni avituallamientos ni barritas energéticas ni tan siquiera agua que beber. De hecho, el ser humano es el cazador por agotamiento más eficaz justamente por su habilidad de superar a presas más rápidas en largas distancias. Los animales mueren de agotamiento antes que el ser humano.

          Atentamente
          Oriol Roda, doctor en Bilogía Molecular y experto en metabolismo de las grasas y Néstor Sánchez, fisioterapeuta, fisiólogo humano, máster en PNI y entrenador del Rafael Bosch (4rta posición en la Titan Desert MTB marathon 2007).

        2. La industria del deporte incluida la alimentaria deportiva esta muy interesada en hacernos pedalear a todos 5 horas atiborrados de azucar …. La espiral de la vigorexia es el nuevo tabaquismo. la panza sin desaparecer, cada vez mas enfermos …y rayados de la cabeza. Abrir los ojos.

    2. Esta dieta se basa en lo que el ser humano está adaptado, o creado , por naturaleza. En este caso consumirte de 3 a 5 horas al día realizando una actividad tan intensa (y con mucho mérito) no es algo “natural”. Quizá sea tan natural como lo que necesitas comer para ello: azúcar. Un saludo.

    3. 1. Entrenar 3-5 horas al día ni es una condición normal, ni sientiéndolo mucho es fisiológico.
      2.Si hablamos de rendimiento y ciclicsmo, puedes comprobar la dieta de Chris Froome aunque vaya el no es amateur.
      3. Ya nos gustaría que estas ideas fueran genuinas nuestras pero solo transmitimos las últimas publicaciones realizadas en revistas científicas.

      1. He estado leyendo los comentarios, yo también soy deportista (triatleta amateur) y la verdad es que he estado algun tiempo con dieta baja de carbohidratos porque quería perder grasa corporal pero disminuyo mucho mi rendimiento, hasta el punto de lesionarme por no hacer buena recuperación muscular. Quizá fue mea culpa porque no lo hacía bien, entonces mi duda es si quiero seguir una dieta como la vuestra pero quiero rendir entrenando, como lo puedo hacer?

    4. quizá como los ciclistas se desplazan sobre ruedas, a lo flojo, necesitan de algo que crezca en el sedentarismo, como la agricultura. las personas activas, reales, preferimos lo que se recolecta o lo que se caza. esa es la diferencia, No puedes llamarme mentiroso a alguien, si no has probado el beneficio de desintoxicar nuestro cuerpo de granos, harinas o procesados.

      Elizabeth Sobarzo

  2. Buenas noches. Acabo de descubrir esta página, y me parece muy interesante. Me gustaría poder seguir alguna de las rutinas que exponéis, pero soy vegetariano (y esto para mí es irrenunciable), por lo que creo que difícilmente podré seguir vuestros consejos ¿es así?.
    Os agradezco vuestra respuesta y aprovecho para enviaros un cordial saludo.

    1. Hola Jesús María,
      es complicado seguir una dieta vegetariana que sea evolutiva, es cierto. Sobre todo en lo referido al consumo de legumbres, que no recomendamos.
      Sin embargo, si te interesa el tema, te dejamos este artículo sobre cómo comenzar a ser vegetariano y un plano paleo vegetariano de una semana:
      https://mhunters.com/es/blog/comenzar-a-ser-vegetariano-en-3-pasos/
      https://mhunters.com/es/blog/plan-vegetariano-parte-1/

      Nos gusta mucho que disfrutes del blog.

      1. Una pregunta, por qué no coméis legumbres, será que yo soy vegetariana y considero a éstas, junto con los cereales y semillas, los pilares fundamentales de la alimentación. Puedo entender la controversia de los azúcares y los lácteos, a pesar de ser ovolactovegetariana. Pero por qué eliminar de la dieta las legumbres, gracias

        1. Saludos Chele,
          Desde un encuadre evolutivo las legumbres son alimentos no presentes durante la mayor parte de la historia de la humanidad y por tanto no se consideran constituyentes de la dieta paleo. Es verdad que de los nutrientes excluidos suelen ser los menos nocivos y muchas veces en clínica si se permiten. El tema principal de las legumbres son su alta capacidad de fermentación por lo que las consumiremos mas o menos segun el disconfort que generen. Otro tema es su alto contenido en saponinas que en personas con un intestino muy sensible también debe n evitarse. Por último las legumbres son alimentos con una densidad nutricional muy baja por lo que tampoco nos aportan nada que no podamos conseguir de otro alimento. En definitiva, si eres una fan y te sientan bien digestivamente no tienes porqué evitarlas pero desde un encuadre evolutivo y/o si generan disconfort es´tan desaconsejadas

  3. Muy buenas. Estoy considerando seriamente probar la dieta paleo pero tengo algunas dudas (incluso todas). ¿Me podéis recomendar algún enlace para iniciarme? Muchísimas gracias.

    1. Hola Samuel,
      te recomendamos leer este artículo.
      Hacer una transición hacia la paleodieta estricta puede no ser sencilla del todo por la cantidad de productos que existen en el mercado en comparación a alimentos sin procesar, pero si se hace paso a paso puede ser muy fácil además que verás los resultados en tu cuerpo muy rápido.
      Empieza haciendo una transición leyendo este artículo:https://mhunters.com/es/blog/quinoa_trigo_sarraceno_y_arroz/

  4. Perdonar la tardanza en contestar.

    Volviendo al tema de ciclismo no puedes usar el ejemplo de Chris Froome para defender vuestra dieta diciendo que hace una dieta baja en carbohidratos, por que es evidente que no la hace, ni ningún deportista, como ya sabrás una dieta baja en carbohidratos debe sacar la calorías diarias mínimas de algún otro macronutriente, y esto e hará aumentando el porcentaje de grasas y sobretodo proteínas en la dieta. El resultado será una dieta hiperprotéica que es una dieta muy oxidativa y generará una deshidratación en el cuerpo del deportistas inviable con el deporte. Oxidación y deshidratación en el cuerpo es igual a lesión asegurada, en esto como Fisioterapeuta te lo puedo asegurar.

    Si bien es cierto que muchísimos deportistas reconocidos como Nadal, Jonathan castoviejo (campeón de europa contrareloj y 3º del mundo) o el propio Chris Froome han echo alguna vez una dieta hiperprotéica, esta la han echo con el objetivo de bajar de peso muscular para ajustar su peso antes de la temporada regular. Nunca este tipo de dieta se hace más de 2-3 meses y siempre fuera de temporada con intensidad de entrenamiento baja.

    Con esto te quiero decir que es imposible que Chris Froome lleve una estilo de vida con una dieta hiperprotéica ni ningún deportista de élite porque sería una autentico suicidio. En la dieta de un deportista tienen que abundar los carbohidratos, y con ello no me refiero a azucares refinados, sino a granos integrales, cereales, legumbres, etc.

    http://diariodeltriatlon.es/not/8634/chris-froome-demuestra-como-los-deportistas-de-elite-viven-al-limite-de-la-enfermedad/ en este enlace se explica bien que Crish Froome utilizo este tipo de dieta simplemente para ajustar su peso, y que no es sus dieta habitual.

    Un saludo.

  5. Hola!!!
    Mi fisio me ha recomendado indagar e intentar seguir una dieta y ejercicios (dieta paleo/paleotraining) a razón de que mis cervicales me juegan malas pasadas y en rayos no vemos nada raro…. Está claro q necesito fortalecer esa musculatura. Hago deporte, actividades físicas y me dedico al senderismo desde hace algo más de un año, con el cual, cada vez que hago subidas de alto nivel, se me duerme la planta y dedos de un solo pie, tras ello recibo calambres en la zona cervical y eso altera muy mucho mi humor. Es muy incómodo.
    Suelo comer de todo,pero quizá no sigo muy bien la mezcla de alimentos y eso para mi musculatura y peso….Veo q no es lo ideal. Tanto así q estoy apuntada para la subida del soplado y estoy algo acojonadilla porque va quedando menos y no veo mucha mejoria en ‘dolencias’

    Algún enlace o seguimiento para dieta, o entrenamientos?!

    1. Hola Anne,
      te recomendamos probar nuestra aplicación, es exactamente lo que necesitas, ejercicios funcionales que te eviten lesiones y nutrición balanceada, sana y efectiva de la paleodieta.

      Puedes entrar aquí: mhunters.com/a

  6. hola!! les cuento mi experiencia. el lunes comence con la dieta. todo bien. Decidi empezarla porque tengo la tremenda adiccion de comer dulces en la tarde. (chocolate, helado, caramelos, galletitas, siempre estoy picoteando algo).
    Hace bastante que stoy intentando hacer dietas y no logro bajar de peso. tengo en exceso unos 8 kilos. Tengo 35 años. Me boicoteo y devuelta caigo en lo dulce.
    El dia martes fue el peor dia de mi vida, me agarro muchisimo sueño, malestar impresionante, sin ganas de hacer nada. Me siento encima como afiebrada. Lo bueno es que no he tenido ganas de picotear nada ya que me siento saciada. Y me ha agarrado diarrea?? es bueno, o es malo??
    He estado leyendo y parece ser que me excedo en las proteinas pero estoy siguiendo la dieta propuesta.
    Nadie cuenta lo mal que lo pasa..jjaja. es tan asi?? o es solo ami?? Deberia suspender??

    1. Hola Carol,
      la dieta paleo no es hiperproteica. Si ves nuestras recetas abundan también vegetales y frutas (además de grasas saludables).
      El cambio empieza siempre con sueño y jaquecas, pero esto se pasa muy rápido descansando bien. Recuerda que estás cambiando la forma en que tu cuerpo se ha acostumbrado a comer, pero luego estarás sintiéndote mucho mejor y habrás abandonado el consumo de dulces.

      Si continúas con malestar un par de días más (lo que no sería normal), suspéndela y empieza a eliminar algunos ingredientes que crees que te han hecho mal. Tu cuerpo sabe mejor que nadie lo que te hace bien, si vuelves a tener buenas sensaciones continúa. Al final la dieta paleo es en mi opinión la más sana y balanceada y, además, no genera inflamación en el cuerpo y lo va desintoxicando. Nos cuentas cómo sigues.

  7. Hace una semana que he empezado la dieta paleo. Tengo dudas. Puedo Comer chocolate negro? Puedo ude combinar-lo con aceite de coco? Los desayunos son muy difícil

  8. David de la Cruz revelacion de lo q va 2017 y por ahora su mejor temporada ha dicho que los cambios son desde el cambio y empezar paleodieta…. la pasta es peor que el arroz y el arroz peor q la patat (siempre hablando de integrales) asi q la patata es la fuente de hidratos mas sana.

  9. soy medico veterinario estudioso de la nutrición biologica canina y felina. aunque parezca que nada tiene que ver con el tema, me atrevo a decir que esta propuesta de la paleodieta es similar a la dieta barf en animales carnívoros. estoy TOTALMENTE DE ACUERDO que los humanos y animales debemos consumir alimentos para los que estamos diseñados y que las grandes multinacionales de la industria alimenticia se han infiltrado en las universidades para enseñarnos a consumir lo que ellos producen.

  10. Ya os deje un par de comentarios en el post del mijo que no me habéis contestado, pero sobre todo,la gran curiosidad que tengo es como corregís la tremenda acidez en el organismo que genera una dieta rica en proteínas???? No sé si sois conscientes de los riesgos de un exceso de acidez ……..crecimiento de tumores por poner un ejemplo….

  11. Por cierto, en vuestras recetas veo que usáis y abusáis del parmesano …no se si esa grasaza la consideráis saludable….yo no desde luego…en cuanto a las legumbres…podemos o no podemos comer judias blancas?? Las incluís en alguna receta….en que quedamos…pero sobre todo el queso veo que es un clásico de vuestras recetas…no sé si lo veis oportuno para dietas bajas en colesterol…..

  12. También veo lentejas por todas partes…nos aclaramos con el tema legumbres??? Y el arroz??? Uffff no sé si considerarlo sano desde vuestro punto de vista después de la polémica del arsénico ….aparte…en el paleolítico se consumía arroz?????????? Lentejas?????? Queso?????? No sé….al final creo que se ha creado una dieta como tantas otras , mezclando fundamentos y lo que a uno le interesa o le va bien….al final lo único que quitáis son los cereales y el pan …haber empezado por ahí …pero claro …es mejor la parafernalia con un nombre rimbombante

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