Plan de alimentación en la vida de un cazador de mamuts

Plan de alimentación

A continuación os contamos cómo puede ser un la alimentación un día cualquiera:
1. Ejercicio en ayunas. Si lo necesitas, puedes beber agua antes.
2. Si tú intención es perder peso NO comas nada durante la primera media hora post-ejercicio, sólo bebe agua. Después de media hora ya puedes desayunar:

  • Opción 1: fruta, frutos secos e infusión sin endulzar.
  • Opción 2: Coco, aguacate, frutos secos, atún en conserva (en aceite de oliva), huevos y/o jamón ibérico. En esta 2ª opción no ponemos ningún tipo de carbohidrato (fruta-verdura) con el objetivo de estimular la cetogénesis controlada (proceso mediante el cual al vaciar los depósitos de glucógeno, el cuerpo incrementa la descomposición de grasa). Esta opción solo la llevaremos a cabo en una de las tres comidas del día para no generar un proceso de acidificación.

Junto con el desayuno es el momento de tomar si lo consideras la suplementación propuesta. Para este objetivo te recomendamos: BCAA y multimineral.
3. Si NO quieres perder peso hay que reponer durante la primera media hora los depósitos de glucógeno: ingerimos agua y zumo de frutas casero, y comemos fruta y frutos secos con mayor carga glicémica (melocotón, melón, uva, plátano, dátil, ciruelas secas, orejones…). Esta reposición del glucógeno se puede acompañar también con proteína y grasa de calidad: Coco, aguacate, frutos secos, atún en conserva (en aceite de oliva), huevos y/o jamón ibérico.
Para cualquier deportista amateur le recomendamos la siguiente suplementación: vitamina C, multimineral, multivital, BCAA y glutamina.
4. Comida. Antes de la comida también es un buen momento para llevar a cabo la actividad física si no la has podido realizar por la mañana o si quieres realizar doble sesión (recuerda 4 horas desde la última comida).

  • Entrecot a vuelta y vuelta con aceite de oliva crudo; ensalada de lechuga con zanahoria, uvas, kiwi, plátano, nueces y atún. Y de postre Papaya. Si nos apetece, podemos tomar una infusión digestiva de manzanilla, regaliz y jengibre sin endulzar.

5. Cena. Al igual que al mediodía es un buen momento para ejercitarnos en caso de que no hayamos tenido otro momento (recuerda 4 horas desde la última comida).

  • Merluza al vapor con guacamole (1/2 cebolla, un tomate, un aguacate, limón, sal, aceite de oliva y vinagre. Y un poco de cilantro si nos apetece) acompañado con brócoli al vapor. De postre manzana o pera al horno con canela molida (la ponemos en crudo). En general es más recomendable que la verdura y la fruta cruda la comamos durante el día, mientras que por la noche se recomienda que sea cocinada.

Para quien le interese un mayor número de recetas para seguir un buen plan de alimentación, le recomendamos el libro Paleovida de Ediciones B.
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